Obsesia alimentară sănătoasă crește în noile tulburări alimentare Sănătate mintală The Guardian

Organizațiile caritabile pentru tulburările de alimentație raportează o creștere a numărului de persoane care suferă de o afecțiune psihologică gravă, caracterizată de obsesia alimentației sănătoase.

Afecțiunea, ortorexia nervoasă, afectează un număr egal de bărbați și femei, însă suferinții tind să aibă vârsta peste 30 de ani, clasa de mijloc și bine educați.

Condiția a fost numită de un medic californian, Steven Bratman, în 1997 și este descrisă ca o „fixare a alimentației drepte”. Până acum câțiva ani, existau atât de puțini suferinzi, încât medicii îi includeau de obicei sub eticheta „Ednos” - tulburări alimentare care nu erau recunoscute altfel. Acum, spun experții, ortorexicele ocupă o proporție atât de semnificativă din grupul Ednos încât ar trebui tratate separat.

„Cu siguranță văd semnificativ mai multe ortorexici decât acum câțiva ani”, a spus Ursula Philpot, președinta grupului de sănătate mintală al Asociației Dietetice Britanice. „Alte tulburări de alimentație se concentrează pe cantitatea de alimente, dar ortorexicii pot fi supraponderali sau pot arăta normali. Sunt preocupați exclusiv de calitatea alimentelor pe care și le pun în corp, rafinându-se și restricționând dietele în funcție de înțelegerea personală a alimentelor care sunt cu adevărat„ pure '. "

Ortorexicii au de regulă reguli rigide în ceea ce privește alimentația. Refuzul de a atinge zahărul, sarea, cofeina, alcoolul, grâul, glutenul, drojdia, soia, porumbul și produsele lactate este doar începutul restricțiilor lor alimentare. Orice alimente care au intrat în contact cu pesticide, erbicide sau conțin aditivi artificiali sunt, de asemenea, afară.

---