Obsedat de gluten free Este posibil să aveți o relație toxică cu greutatea - fitness - Hindustan Times
Oamenii care mănâncă fără gluten în orice moment sunt, fără îndoială, sănătoși, dar cercetările indică o mentalitate nesănătoasă față de fitness.
De către Asian News International, Asian News International
Adulții tineri, care apreciază alimentele fără gluten, sunt mai predispuși să se angajeze în obiceiuri alimentare mai sănătoase, constată un studiu. Acești tineri adulți, conform cercetării, au fost mai predispuși să se angajeze în comportamente mai sănătoase, incluzând un aport alimentar mai bun și, de asemenea, practici de producție a produselor alimentare apreciate (de exemplu, organice, non-OMG, de proveniență locală).
Din motive de îngrijorare, au fost, de asemenea, mai predispuși să se angajeze în comportamente nesănătoase de control al greutății și supra-îngrijorare cu privire la greutate. Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au dorit să exploreze caracteristicile sociodemografice și comportamentale ale adulților tineri care apreciază fără gluten ca un atribut alimentar important și investighează modul în care acest lucru este asociat cu aportul lor dietetic.
Studiul a analizat un eșantion de 1.819 adulți tineri cu vârsta cuprinsă între 25 și 36 de ani din studiul cohortei longitudinale a proiectului EAT. Au măsurat dacă apreciază alimentele fără gluten, obiectivele de greutate, comportamentele de control al greutății, valorile producției de alimente, comportamentele alimentare, activitatea fizică și aportul alimentar.
Anchetatorii au descoperit că aproximativ 13% dintre participanți apreciază alimentele fără gluten. Acești indivizi au fost de patru până la șapte ori mai predispuși să aprecieze practicile de producție a alimentelor, cum ar fi cele organice, cultivate local, nemodificate genetic și neprelucrate. A existat, de asemenea, o asociere între utilizarea faptelor nutriționale și obiectivul de greutate și evaluarea alimentelor fără gluten.