Obezitatea nu este un lucru normal Părerea mea despre articolul „Cel mai mare ratat” - Tufts Medical Center
De Matthias Muezner, M.D.
Ob/Gyn and Women’s Health în Medford & Melrose, MA
Obezitatea este o epidemie în America. Dr. Muenzer explică cum s-a întâmplat - și cum să o rezolve.
Un articol din mai 2016 al New York Times a prezentat concurenții popularei emisiuni TV „Cel mai mare ratat”, care prezintă echipe de oameni obezi morbid, care concurează pentru a pierde în greutate pentru un premiu în bani - cu sprijinul dieteticienilor, bucătarilor și antrenorilor personali.
Articolul a evidențiat un studiu care nu a analizat ceea ce s-a întâmplat pe platou, ci ce s-a întâmplat cu metabolismele concurenților după terminarea spectacolului. Spre surprinderea concurenților, aproape toți au câștigat din nou greutatea pe care o pierduseră - unele în valoare de câteva sute de lire sterline. Unii concurenți au devenit chiar mai grei decât erau la începutul spectacolului.
Articolul mi-a lăsat un gust prost în gură, nu pentru că a arătat cât de grea este pierderea în greutate, ci pentru că tonul general a fost destul de lipsit de speranță. Articolul și fluxul de comentarii online ale cititorilor insinuează că obezitatea este mai puțin un produs al alegerilor noastre privind stilul de viață și mai mult o afecțiune sau boală asupra căreia avem puțin control și ar trebui să acceptăm ca un nou normal.
Este exact opusul a ceea ce trebuie să le spunem oamenilor! Vă puteți schimba stilul de viață. Greutatea ta nu este în întregime la mila unei loterii genetice. Iar obezitatea nu este - cu rare excepții - o afecțiune pe care ar trebui să o vedem în continuare ca fiind normală și acceptabilă.
Acest subiect este o misiune personală pentru mine. Stilul nostru de viață actual nu este normal sau sănătos. Avem o industrie alimentară care lucrează puternic împotriva noastră, iar stilurile noastre de viață confortabile și sedentare fac mișcarea inutilă.
Să discutăm rădăcinile epidemiei de obezitate din America și ce putem face pentru a remedia situațiile noastre personale.
Obezitatea nu era o problemă în urmă cu 75 de ani
Bătrânilor le place să vorbească despre „vremurile bune”. Poveștile sunt distractive, dar deseori iarba pare pur și simplu mai verde, retrospectiv. Dar epidemia de obezitate este un caz în care sunt de acord - cu doar 75 de ani în urmă, obezitatea nu era o problemă de sănătate. Sigur, ai avea ocazional oameni care erau supraponderali, dar a existat aproape întotdeauna un motiv logic pentru aceasta - inactivitate, dietă slabă sau o stare de sănătate care stau la baza.
Acum uită-te la noi astăzi. Chiar și cu sălile de gimnastică și dietele de peste 24 de ore, devenim din ce în ce mai îngrășați la un ritm alarmant. Și se îndreaptă spre copiii noștri. De fapt, se estimează că copiii născuți astăzi sunt prima generație de copii despre care nu se așteaptă să supraviețuiască părinților lor din cauza complicațiilor obezității. Acest lucru este revoltător, inacceptabil și complet evitabil. Deci, cum s-a întâmplat acest lucru într-un timp atât de scurt?
În primul rând, suntem mult mai sedentari decât au fost părinții și bunicii noștri. Când vrem să mergem undeva, saltăm în mașină și mergem la destinație. Nu mergem decât dacă trebuie - aruncăm o privire la linia pentru lift într-o clădire cu trei etaje, comparativ cu traficul de pe scări. Angajații magazinelor alimentare alimentează chiar și articolele noastre și le aduc la mașinile noastre - nu avem nevoie de treabă!
În al doilea rând, gândiți-vă la alimentele care sunt disponibile astăzi în comparație cu ceea ce au mâncat bunicii noștri. Pe atunci, oamenii mâncau ce puteau crește, aduna sau cumpăra local - legume, fructe, carne hrănită cu iarbă și apă - multă apă.
Astăzi, avem un surplus de alimente și băuturi procesate care sunt pline de zahăr, sare, conservanți și calorii goale. Industria alimentară ambalează alimente convenționale cu acești aditivi pentru a le menține „proaspete” în timpul transportului în toată țara și chiar în străinătate. Acești aditivi întind orice valoare nutritivă a alimentului pentru început, și îl epuizează, până când produsul nu devine deloc un aliment real.