Oamenii de știință și-au stabilit ținta unei diete sănătoase, echilibrând bunăstarea umană și capacitatea planetei de a

Esti aici

  • Acasă
  • Bloguri CBS
  • Oamenii de știință au stabilit o țintă pentru o dietă sănătoasă, echilibrând bunăstarea umană și capacitatea planetei de a furniza

Știri + Evenimente

  • Actualizări
    • Știri din colegiu
    • BioBlog: Știri pentru studenți
    • CBS în știri
    • Comunicate de presă
  • Evenimente

Oamenii de știință au stabilit o țintă pentru o dietă sănătoasă, echilibrând bunăstarea umană și capacitatea planetei de a furniza

Având în vedere că producția de alimente are impact, de la biodiversitate la schimbările climatice, o echipă globală de cercetători - inclusiv un profesor de la Universitatea din Minnesota - au stabilit primele ținte științifice pentru o dietă sănătoasă care echilibrează consumul de alimente și capacitatea planetei de a susține în mod durabil bunăstarea umană.

oamenii

„Cu aproape zece miliarde de oameni așteptați să trăiască pe planetă până în 2050, o dietă sănătoasă și durabilă va fi esențială în asigurarea faptului că oamenii vor putea trăi vindecându-și viețile, iar planeta noastră îi va putea susține”, a spus David Tilman. profesor la Colegiul de Științe Biologice și membru al Comisiei EAT-Lancet.

Comisia, care a creat obiectivele pentru ceea ce se numește dieta de sănătate planetară, este alcătuită din 37 de experți cu experiență în sănătate, nutriție, durabilitatea mediului și alte domenii conexe. Găsiți raportul lor publicat la The Lancet.

În comparație cu dieta consumată de tipicul american, dieta propusă ar reduce șansele de a face diabet, boli de inimă, cancer de colon și accident vascular cerebral. De asemenea, ar contribui la prevenirea poluării apei și la încetinirea schimbărilor climatice.

Pe baza unei diete de 2.500 kcal/zi, Comisia recomandă obiective dietetice zilnice de:

Gama de aport de macronutrienți (grame/zi), intervalele incluse