O semnificație la carte, coperta mesei și meniul de probă
Semnificația a la carte ne revine prin franceză. În secolul al XIX-lea, vorbitorii de limba engleză au adoptat expresia pentru a se referi la un anumit tip de element de meniu și s-a blocat. Un alt cuvânt pentru a la carte este în funcție de meniu sau de meniu.
Deci, ce este acest element de meniu misterios și de ce apare în atâtea restaurante de ultimă generație?
În acest post vom analiza mai întâi semnificația a la carte. Apoi ne vom scufunda puțin mai adânc. Vom analiza câteva elemente populare de meniu à la carte, cum arată o copertă de masă à la carte și meniurile à la carte în sine.
Există chiar și un șablon de meniu à la carte care poate fi descărcat gratuit, dacă vă proiectați propriul. Împreună cu un exemplu de cum ar arăta un meniu à la carte complet.
Ce înseamnă o carte?
Când un fel de mâncare la restaurant este oferit à la carte, înseamnă că felul de mâncare este comandat individual. Nu face parte dintr-o masă mai mare sau un fel de mâncare. Dacă comandați o friptură à la carte, veți obține o friptură și doar o friptură. Pot exista garnituri sau sosuri cu el. Unii oaspeți pot alege să comande o garnitură cu friptura lor à la carte. Dar comandă și acea garnitură à la carte.
Acest lucru se datorează faptului că caracteristica definitorie a unui element de meniu à la carte este că este servit diferit - separat de felul în care este oferit felul de mâncare în meniul complet al restaurantului. Acest lucru îl pune în opoziție cu meniuri fixe, cum ar fi meniul tabelului și meniul prix fixe. Pentru a defini în mod adecvat a la carte, este util să îl vedeți spre deosebire de alte tipuri de meniu
O altă caracteristică definitorie a meniului à la carte este că are un preț diferit față de restul meniului. Mâncărurile à la carte tind să fie un pic mai scumpe, uncie-pentru-uncie, în comparație cu omologii lor obișnuiți din meniu. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că restaurantul nu vă vinde numeroase feluri de mâncare împreună cu antetul. Garnituri care tind să aibă margini mai mari. Așa că vor crește prețul elementului de meniu à la carte pentru a compensa acest lucru.
Un meniu format din numeroase feluri de mâncare à la carte se numește meniu à la carte. Este, de asemenea, uneori denumit card de meniu à la carte. Poate fi un meniu pe hârtie sau un meniu digital, cum ar fi un meniu cu cod QR.
Și dacă comandați masa dvs. numai din cardul de meniu à la carte, serviciul à la carte nu diferă neapărat de serviciul pe care îl primește oricine altcineva. Singura diferență este că va trebui probabil să vă coordonați cu serverul dvs. atunci când doriți ca fiecare fel de mâncare à la carte să ajungă la masă. Dacă doriți ca partea a la carte de spanac sotat să iasă cu aperitivele tuturor celorlalți, faceți-o cunoscută.
Feluri de mâncare obișnuite A La Carte B.
Meniul à la carte al restaurantului depinde în totalitate de tipul de bucătărie pe care îl servește restaurantul. Nu există un anumit tip de fel de mâncare care să fie mai inerent a la carte decât oricare altul. Din nou, ceea ce face un preparat à la carte un preparat à la carte este faptul că este servit individual - separat de meniul complet.
Dar iată o listă cu mâncăruri à la carte care tind să apară în meniurile à la carte. Acest lucru ar trebui să vă ofere o idee decentă cu privire la tipurile de elemente de meniu care sunt de obicei servite ca mâncăruri à la carte. Ceea ce va apărea pe dvs. este de obicei ceea ce este cel mai popular de unul singur - un punct de date important pentru ingineria meniului.
Pentru acest exemplu, ne vom imagina o steakhouse în stil american, deschisă pentru micul dejun.