O privire practică asupra dietelor pe bază de plante
Aproximativ 16 milioane de oameni - aproximativ 5% din SUA populație - descrieți planul de dietă ca fiind „vegetarian”, iar acest număr a crescut treptat în ultimii ani. În general, acest termen este prescurtat pentru o dietă în care majoritatea caloriilor provin din alimentele vegetale. Cu toate acestea, marea majoritate a vegetarienilor consumă unele alimente de origine animală în planul lor de masă și, din acest motiv, nu se referă la ei înșiși drept „vegetarieni stricți” (sau „vegani”) care evită cu atenție toate alimentele de origine animală.
Tipuri vegetariene
Mai jos este o listă de termeni populari folosiți pentru a descrie diferite tipuri de diete vegetariene.
- Vegetarian: abordare dietetică în care se consumă numai alimente vegetale.
- Lacto-ovo vegetarian: dieta alimentară axată pe plante, dar inclusiv lactate și ouă.
- Pește vegetarian: dieta alimentară axată pe plante, dar inclusiv fructe de mare. Veți vedea, de asemenea, „pescatarian” și „pesca-vegetarian” folosit pentru a descrie acest tip de dietă.
- Semi-vegetarian: adesea utilizat în studiile de cercetare pentru a descrie dietele care includ carne și păsări de curte mai mult de o dată pe lună, dar mai puțin de o dată pe săptămână.
- Non vegetarian: în studiile de cercetare, adesea definite ca diete în care carnea și păsările de curte sunt consumate cel puțin una pe săptămână și, de obicei, mai des.