O pară pe zi menține obezitatea departe
De Sherry Baker @ SherryNewsViews
25 ianuarie 2016
Consumul de pere vă poate ajuta să vă mențineți subțire și vă poate proteja și de diabet și de probleme ale inimii.
Toată lumea a auzit „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. Și merele au, de fapt, multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea riscului anumitor tipuri de cancer și boli de inimă.
Dar s-ar putea să fie timpul pentru acest nou adagiu despre un alt fruct sănătos: „O pară pe zi ține la distanță pantalonii de dimensiuni mai mari”.
Un studiu recent al Universității de Stat din Louisiana a constatat că adulții care consumă regulat pere au o greutate corporală mai mică decât omologii lor care se abțin de la pere. De fapt, consumatorii de pere au fost cu 35% mai puține șanse de a fi obezi decât persoanele care nu au consumat pere - chiar și atunci când ambele grupuri au consumat aceeași cantitate de calorii.
„Credem că aportul de fibre poate fi determinat greutățile inferioare ale corpului, care au fost observate în acest studiu, deoarece nu a existat nicio diferență în aportul de energie sau nivelul de activitate fizică găsit între consumatorii de pere proaspeți și non-consumatori”, a declarat Carol O'Neil, dr. Universitatea de Stat din Louisiana, profesor de dietetică, care a condus cercetarea.
O pere medie oferă aproximativ 24% din necesarul zilnic de fibre, dar are doar 100 de calorii. De asemenea, perele sunt lipsite de sodiu, fără colesterol și fără grăsimi și conțin 190 mg de potasiu, precum și cantități substanțiale de vitamine C, B2 și E, precum și magneziu și cupru, potrivit cercetătorilor. Studiul a constatat că consumul unei pere proaspete pe zi a dus la o dietă generală de calitate superioară mediei, marcată de mai puține grăsimi saturate și zaharuri adăugate.
Pe lângă faptul că ajută la controlul greutății, consumul de pere este asociat cu alte câteva beneficii pentru sănătate, potrivit Joanne Slavin, dr., RD, profesor de știință alimentară și nutriție la Universitatea din Minnesota, care a condus o analiză extinsă a tuturor cercetărilor despre fructe și sănătate publicate din 1970. De exemplu, consumul unei diete bogate în pere, precum și mere și legume verzi cu frunze, pare să scadă riscul de accident vascular cerebral. Și s-a constatat că pere, împreună cu mere și afine, scad riscul de diabet de tip 2. Perele au fost, de asemenea, asociate cu o reducere semnificativă a deceselor cauzate de bolile de inimă la femeile aflate în postmenopauză, potrivit analizei.