O pâine cu nuci de afine, un tratament sănătos pentru inimă; Perspective Einstein


Faceți această pâine rapidă pentru vacanță sau oricând doriți o gustare ușoară și delicioasă. Sucul de portocale îndulcește această rețetă de afine, iar nucile tocate îi dau o crocantă frumoasă. Este adecvat pentru diabetici și sănătos pentru inimă.

sănătos
Ingrediente

  • 1 cană de făină de grâu integral
  • 1 cană de făină universală
  • 1/2 cană zahăr
  • 1 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 3/4 cană suc de portocale
  • 1 lingură de coajă de portocală rasă
  • 1 lingură ulei de rapiță
  • 1 ou bine bătut
  • 1 1/2 cani de afine proaspete sau congelate tocate grosier
  • 1/2 cana de nuci tocate

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul la 350 °. Îmbrăcați ușor o tigaie de 9 x 5 inci cu spray antiaderent.
  • Într-un castron mediu, amestecați făină, zahăr, praf de copt, sare și bicarbonat de sodiu.
  • Se amestecă sucul de portocale, coaja de portocală, uleiul și oul. Se amestecă până se omogenizează bine. Se amestecă afine și nuci. Se întinde uniform în tigaie.
  • Coaceți timp de 55 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se răcește pe un raft timp de 15 minute. Scoateți din tigaie; raceste complet.