O națiune sănătoasă trebuie să înceapă de la școală care rupe mușchi
Shane Trotter
Mansfield, Texas, Statele Unite
Rezistență și condiționare, clopote, dezvoltare pentru tineri
Mâncare și școală. Aceste două subiecte sunt împletite în mintea multor adulți. Majoritatea americanilor au amintiri vii, emoționante, despre timpul petrecut la școală. Ne amintim de profesori, de mirosuri, de clopote și de pizza dreptunghiulare și joe neglijent vândute în cantină.
Astăzi, ca părinți, diminețile noastre sunt agitate. Între a ne pregăti pentru muncă și a copiilor noștri pregătiți pentru școală, nu avem prea mult timp la dispoziție. Adesea, responsabilitatea de a oferi micul dejun revine școlii, unde se termină în mod regulat constând din ceva dulce precum gogoși, cereale înghețate sau doar bomboane simple.
Aceste facilități pentru a lua și pleca au fost create sub formă de delicatese, nu ca elemente alimentare de bază zilnice. Pe măsură ce au devenit cea mai mare parte a dietei americane obișnuite, delicii au evoluat în ceva care a trecut pentru hrană. Astfel, pentru mulți copii, consumul de alimente care nu conțin sare și zahăr au devenit o formă de pedeapsă.
Câți copii de vârstă școlară de astăzi ar recunoaște chiar aceste lucruri ca lucruri de mâncat?
Fă așa cum spun, nu așa cum fac
Părinții nu mănâncă alimente adevărate, așa că de ce ar face copiii lor? Ca națiune de consumatori de alimente, aceasta este poziția ciudată pe care am creat-o pentru noi înșine. Îngreunează chiar și începutul activității de schimbare pozitivă a obiceiurilor alimentare ale copiilor de astăzi.
Devine o necesitate dificilă ca părinții să le spună copiilor lor „faceți așa cum spun eu, nu așa cum fac eu”. Părinții trebuie să fie în regulă spunându-le copiilor că, pentru că îi iubesc și vor ca copiii lor să mănânce alimente sănătoase. Și atunci părinții trebuie să meargă la școli (probabil după ce s-au oprit la un drum de drum) și să spună: „Vă veți asigura că mâncarea servită aici este mai bună decât mâncarea rapidă?”
The Sugar Gauntlet
Să examinăm cum arată zilele studenților noștri.
Copiii ajung la școală cu un somn inadecvat cu o seară înainte. Ei iau micul dejun: o tavă cu Toasturi franceze cu sirop de unt și fulgi mata, sau un excesiv de dulce băutură de cafea cu infuzie de caramel și a biscuit prajit la micul dejun, și se îndreaptă spre clasă. După ce a stat o perioadă, un prieten care ajunge târziu le aduce un 20oz sifon. Mai stau prin câteva clase și se învârt lângă mașină automată sau standul de vânzare cookie-uri acel miros îmbătător de delicios. Următoarea oprire este cafeneaua pentru prânz, unde li se prezintă câteva opțiuni: a piept de pui prăjit pe pâine albă cu un murat, nachos, sau pizza. Toate sunt oferite cu un măr (da!) Și cu lapte (da!) Sau ciocolata cu lapte (la naiba!).
De ce studenții nu sunt hrăniți decât cu delicii toată ziua? America este cuprinsă de o criză de sănătate din cauza obiceiurilor nesănătoase care duc la o serie de afecțiuni și boli debilitante. Întărim în mod sistematic aceste obiceiuri proaste cu mâncarea pe care o oferim copiilor din școli. Dacă în schimb atacăm obiceiurile de sănătate din școli, am putea provoca o schimbare în întreaga populație în câteva generații.
Costurile ridicate ale alimentelor ieftine
Costurile obiceiurilor proaste de sănătate sunt largi și severe. Dacă nu sunteți sigur de costul pentru sănătatea și vitalitatea națiunilor noastre, vă îndemn să citiți ultimul meu articol pe această temă. Un studiu arată că copiii care cresc cu deficit de substanțe nutritive cheie au mai multe șanse să aibă mai puțină capacitate de concentrare, mai puțină energie și o capacitate cognitivă mai mică. O alimentație slabă duce la mai multe boli, dureri de cap și disconfort general.
Mai multe studii au descoperit că accesul la o nutriție de calitate, în special micul dejun, poate spori bunăstarea psihosocială a unui elev, reduce agresivitatea și suspensiile școlare și reduce problemele de disciplină. Îmbunătățirea accesului la nutriție determină prezența și notele să evolueze în sus, în timp ce problemele de comportament sunt reduse. Acest lucru creează un mediu de învățare mult mai bun, împreună cu o populație mult mai sănătoasă.
Un procent mare de școli din toată țara oferă atât micul dejun, cât și prânzul pentru elevii lor. De fapt, multe școli se îndreaptă spre servirea micului dejun în prima perioadă a zilei. Imaginați-vă impactul durabil și pozitiv asupra sănătății acestor studenți dacă li s-ar putea garanta două mese de calitate în fiecare zi. Ar crea acest lucru cursuri cu studenți mai concentrați și mai pregătiți să învețe? Cercetările indică că ar fi absolut absolut.