O măsline pe zi Puterea preventivă a dietei mediteraneene
Datorită legilor UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Sunt de acord Nu sunt de acord
Probabil că nu ați lăsat niciodată programarea unui medic cu o rețetă pentru ulei de măsline extravirgin, migdale, paste sau un pahar de vin roșu, dar într-o zi s-ar putea. De fapt, sper că ziua aceea va veni foarte curând.
Chiar și într-o eră de cercetare biomedicală importantă și de descoperire a medicamentelor (ambele rămân pilonii asistenței medicale moderne), unii factori cheie pentru o sănătate bună și o bătrânețe sănătoasă nu sunt deloc intervenții medicale. Există modalități relativ simple, chiar plăcute, de a reduce riscul de atac de cord, cancer, diabet și declin cognitiv. Pe baza unor dovezi științifice solide, știm acum că una dintre cele mai bune este adoptarea unei diete mediteraneene.
Trăim într-o lume a dietelor moft, unele dintre ele vândute iresponsabil de către persoanele cu literele MD după numele lor, așa că nu spun acest lucru ușor. De fapt, dieta mediteraneană este atât mai mult, cât și mai puțin decât o dietă în sens convențional. Este mai mare - un mod de viață practic, dovedit și delicios pentru oamenii de toate vârstele. Și, pe lângă impactul dietei în sine, care promovează sănătatea, este vorba și despre ceea ce nu mănânci - dieta bogată în sare, bogată în grăsimi, care este atât de răspândită în rândul americanilor.
Ceea ce este inclus vă poate surprinde. Nu este vorba despre lipsuri (deși dulciurile sunt clasificate ca „ocazionale”). Nu este vorba nici macar de slabire. Una sau două porții pe masă pot fi pe bază de cereale, ceea ce înseamnă lucruri care nu se bucură de cele mai multe „diete” standard - pâine, paste, orez și cuscus. O mulțime de ulei de măsline. Nuci, iaurt și niște brânză. O mulțime de pești; mai puțină carne. Două sau mai multe porții de fructe și legume la prânz și cină. Un pahar sau două de vin roșu face parte din plan, dacă doriți. Toate acestea oferă în mod natural o mulțime de antioxidanți benefici și, pentru că este o plăcere să mănânci, poate ajuta oamenii să înlocuiască cel puțin unele dintre mesele încărcate cu grăsime și zahăr care nu fac nimic bun pentru sănătatea lor.
„O abordare total bucuroasă”
„Modul de mâncare mediteranean - cu accent pe obiceiurile sănătoase bazate pe consumul de legume și fructe proaspete, leguminoase și carbohidrați complecși, nu prea multă carne, destul de multe fructe de mare și, mai presus de toate, utilizarea uleiului de măsline extravirgin ca grăsime principală - este mai puțin un regim decât este o abordare total bucuroasă a bucătăriei și a mesei ", notează Nancy Harmon Jenkins, autorul The New Mediterranean Diet Cookbook. Încercați rețeta ei pentru ardei umpluți ușor prăjiți sau supă rece de iaurt cu ierburi proaspete smulgute din grădină.
Stilul de viață și dieta mediteraneană premiază, de asemenea, socializarea ca parte a experienței alimentare - mâncare mai lentă, nu mai rapidă. Valoarea sa este de așa natură încât dieta mediteraneană a fost inclusă de UNESCO pe Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității.