O mare salată verde- I
Am vise foarte vii de a alerga maratonuri, de a bea doar smoothie-uri verzi și de a face din frunze verde închis o parte principală a dietei mele. Apoi mă trezesc și îmi amintesc că sunt prea obosit pentru a alerga, nu prea îmi plac legumele cu frunze de culoare verde închis, iar ciocolata, pastele și brânza sunt adevăratele mele iubiri. Visele ar trebui să conteze pentru ceva. Asta nu înseamnă că nu încerc să mănânc mese sănătoase și hrănitoare. Sunt o credincioasă în ceea ce privește consumul unei porții considerabile de legume, limitând consumul de alimente și prăjituri cu conținut ridicat de grăsimi (da, tortul este propria categorie) și asigurându-mă că am controlul porțiunilor indiferent de ceea ce mănânc. Nu înseamnă că de fapt, dar cred că ar trebui, ceea ce ar trebui să conteze și pentru ceva. Deși consumul de sushi prăjit și cartofi prăjiți cu nacho are un gust foarte bun, nu se simte bine după ce ți-e prea plină burta. Cu siguranță nu se simte bine a doua zi dimineață când păși pe cântar și vezi că ai câștigat 3 kilograme. De aceea ar trebui să servesc salate uriașe la cină în fiecare seară. Nu, evident, dar ar trebui.
Mi-a luat ceva timp după ce m-am căsătorit să-mi dau seama că bărbații mănâncă mai mult decât femeile. Obișnuiam să pregătesc cina și puneam aceeași cantitate de mâncare pe care o mâncam pe farfuria soțului meu. Bietul tip, fără să spună un cuvânt, ar termina porțiunea de mărime mică a doamnei și mi-ar mulțumi. Apoi, la miezul nopții, după ce am adormit, el se strecura în bucătărie și își făcea un sandviș mare sau așa ceva. Între timp, aș primi complimente de la toți cei pe care i-am întâlnit cu privire la cât de bine trebuie să-l hrănesc, judecând după cât de mult s-a îngrășat. Până să-mi dau seama ce se întâmplă cu adevărat. De atunci, am o teamă perpetuă de a nu face suficientă mâncare și de a-mi face soțul să flămânzească. Acesta este un motiv important pentru care nu prepar niciodată o salată mare pentru cină. Îmi imaginez soțul meu cu burta mârâită, care se învârte și se întoarce pentru că îi este prea foame ca să adoarmă.
Probabil că l-am întrebat de vreo 50 de ori înainte de a lua cina din seara asta dacă este în regulă și era absolut sigur că nu va muri de foame. El nu a făcut-o. Înfometează, adică. Nu-ți face griji. Niciun soț nu a fost rănit în pregătirea cinei din seara asta. Dar salata a fost imensă! Vorbim foarte foarte mare! Era o bucată plină de proteine din puiul la grătar, carbohidrați din porumb și super-legume precum broccoli și sparanghel. Cea mai bună parte a fost că aș putea avea cât doream și să mă simt în continuare minunat și fără vinovăție după aceea!