Ce sunt aminoacizii lichizi - și în ce fel sunt diferiți de sosurile de soia MyRecipes

Aminozi lichizi 101.

aminoacizii

Este posibil să fi văzut o sticlă pe rafturi la un magazin de produse naturiste sau le-ați văzut listate într-o rețetă vegană sau fără gluten - dar ce sunt exact aminoanele lichide? Și sunt bune pentru tine?

Ce sunt aminoacizi lichizi?

Aminoanele lichide sunt exact cum sună: aminoacizi concentrați derivați din soia.

Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Consumul lor este parte integrantă a sănătății dumneavoastră generale, mai ales dacă urmați un plan de dietă vegană sau vegetariană.

Corpul tău are nevoie de 20 de aminoacizi diferiți pentru a crește și a funcționa corect. Unsprezece dintre acești acizi sunt neesențiali, ceea ce înseamnă că corpul tău îi face singuri. Celelalte nouă, cu toate acestea, sunt esențiale și trebuie să le consumați în mod regulat.

Aminosii lichizi Bragg, probabil marca cu care sunteți cel mai familiarizat, au 16 aminoacizi esențiali și neesențiali.

Deci, cum au gust aminoacizii lichizi? Destul de asemănător cu sosul de soia, cu foarte puține distincții. Aminoanele lichide sunt bogate în umami, acel al cincilea gust cărnos și sărat.

Puteți folosi aminoacizi lichizi oriunde ați folosi sos de soia - pe legume, în cartofi prăjiți sau doar ca condiment.