O jumătate de pisică Se răvășește din această nesimțire

Scandaluri din această nesimțire

Destul de drăguț.

jumătate

Note de degustare

Pentru aceia dintre voi care au amintiri dodgy, discount acest lucru a fost un brew-n-blog colaborativ inițiat de domnul fin de la Fuggled. Acesta este un raport despre berea finală - degustarea și încheierea gândurilor.

Câteva note despre cum a rezultat lotul meu:

Am „depășit” OG cu 12 puncte, de vânzare, în mare parte datorită eficienței suplimentare. Am lovit gravitatea pre-fierbere prin must verde, așa că cele 12 puncte de lactoză m-au pus deasupra. Am avut mai puțin de un succes minunat, păstrând corpul și simțul gurii atunci când diluam alte beri, așa că Rick și cu mine l-am lăsat așa cum este. De asemenea, s-a fermentat doar până la 1.033, deci nu a trebuit să ajung din nou cu lactoză în butoiul secundar.

Statistici: OG 1.065, 40 BU, ABV 4,3%, ridicat la 2,1 Volum CO2

  • Aspect - Moarte neagră. Capul crem bronz, cu înălțime mică, se estompează până la un inel persistent de bule. Dantelă grozavă și picioare - vacă sfântă. Imaginați lapte de ciocolată neagră. Niveluri scăzute de carbonatare.
  • Miros - Ciocolată densă cu indiciu de friptură - aproape cafea ca pe fundal. Niveluri slabe de fructe negre și melasă. Destul de înțepător, minunat.
  • Gust - Cafea prăjită și ciocolată direct, dulce, apoi prăjită și amară tranziție frumos la un gust persistent. Fără fructe reale sau esteri de drojdie. Finisajul este ciocolată amară și prăjită - dar cu gust dulce. Senzație ciudată pentru o bere, dar încântătoare.
  • Simțirea gurii - Cremă destul de corpolentă, frumoasă în față, apoi se mută în mijlocul interesant amar/dulce. Finisajul se usucă - fript și ușor amar.
  • Băutură și note - Da, este o câștigătoare. Acesta este mult mai bine cald - se toarnă două halbe și se lasă al doilea să stea și să se încălzească. Arome dense super minunate cu aromă excelentă. Destul de băut, având în vedere gravitatea terminală ridicată - bea ca o bere mult mai mare decât ar sugera ABV de 4,3%.

Citiți celelalte recenzii la Fuggled.

Acest lucru este răcoritor - Aștept cu nerăbdare să prepar două dintre ele.

Jester King Craft Brewery

Accesorii pentru Big Sky - au avut un firkin la Happy Gnome’s Firkin Fest, de asemenea, anemia una dintre cele mai bune beri pe care le-am avut acolo.

Mai aveți câteva preparate de actualizat aici, doza de viagra, dar deocamdată rapide:

  • Belgian Pale Ale cu Wyeast 3522 - Ardenele belgiene. Personaj interesant de malț, cu ceva fructuos. Picantul este greu de cuie - îmi amintește puțin de un Hefe. Hrm. Gata acum, prescripția va vedea.
  • 1923 Barclay Perkins XLK - senzație de gură cornioasă, cremoasă. Interesant, probabil că voi introduce acest lucru ca Cream Ale în comps. Nu sunt sigur dacă esterii de drojdie vor primi cuie.
  • Poziție ușoară până la 30F după 1 săptămână secundară, înmuiată în 3 zile. Până acum un drăguț băutor de cereale și ciocolată.
  • IHBP 2011 Sweet Stout - a atins 1,033 în primar. 45% atenuare. Ventuzul reeeeeks de friptură, cafea și ciocolată. Are un gust la fel de bun. Mătăsos neted, interesant de văzut cum doar un pic de carbonatare va afecta acest lucru. În secundar, kegging în 5-6 zile.

Sper să pun fiecare dintre acestea în național, dar vom vedea cum merg.

Oh, lucrez la un proiect ... Instalarea Xcode acum ...

Aceasta este nota internațională Homebrew Project brewday, cumpărați versiunea fără imagini. Faima Rick din CandianBrewer a venit pentru o zi mare a berii. Am făcut ceva mai mult băutură și rahaturi decât fotografii. Rick a adus un crescător al lui Lees Stout pentru o motivație adecvată. Aceasta este o sesiune gustoasă ...

Una peste alta, o sală de mâncare destul de decentă pentru o pereche de piure înfipt. Am avut această problemă oprită și activată în ultimele câteva loturi și nu prea am o problemă. Din fericire, am învățat că amestecarea și lăsarea să se stabilească timp de 5 minute, de obicei, resetează patul de cereale. Recirculați puțin pentru a vă asigura claritatea, apoi opriți-vă și rulați (ha!) Din nou.

Am reușit să obțin toate ingredientele adecvate la Northern Brewer. Malțurile de cristal mediu, ambră crisp și maro ale lui Simpson. Am avut niște orz Fawcett Roast de la un grup cumpărat la începutul anului. Nu am primit Mild Malt, dar am folosit Fawcett Optic pentru a ne asigura că avem o bază solidă de malț.

Invertirea nr. 3 a făcut parte dintr-un lot mare pe care l-am făcut cu ceva timp în urmă. A fost nevoie de o jumătate de oră pentru a înmuia recipientul în apă fierbinte de la robinet, pentru a-l lăsa suficient pentru a se turna. Lucrurile sunt minunate - bunătatea lipicioasă a tofei și a fructelor medii.