O dietă slabă poate duce la orbire
Autor
Consultant lector principal Neurogenetică, Neuro-inflamație și Neuro-oftalmologie, Universitatea din Bristol
Declarație de divulgare
Denize Atan nu lucrează pentru, nu consultă, deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.
Parteneri
Universitatea din Bristol oferă finanțare ca partener fondator al The Conversation UK.
Conversation UK primește finanțare de la aceste organizații
- Stare de nervozitate
- Mesager
O dietă slabă de chipsuri și chipsuri a făcut ca un băiat adolescent din Anglia să devină orb. Băiatul - să-i spunem Jasper - și-a vizitat prima dată medicul de familie, plângându-se de oboseală când avea 14 ani. Testele au arătat că este anemic, cu niveluri scăzute de vitamina B12. A fost, de asemenea, un mâncător pretențios, dar nu a avut probleme cu sănătatea sa.
Medicul său de familie i-a dat injecții cu vitamina B12 și sfaturi despre cum să-și îmbunătățească dieta. Dar, la vârsta de 15 ani, începuse să dezvolte pierderea auzului și avea probleme cu vederea. A fost trimis la un specialist în urechi, nas și gât și a fost examinat de un oftalmolog, dar nu a fost găsită nicio cauză.
Până la vârsta de 17 ani, viziunea lui devenise mai rea, până la orbire. A fost trimis la Spitalul Bristol Eye când a văzut un specialist în neuro-oftalmologie. El a fost diagnosticat cu neuropatie optică (leziuni ale nervului optic) și alte teste au arătat că cauza este nutrițională. Avea mai multe deficiențe de micronutrienți, inclusiv vitamina B12 scăzută (injecțiile sale cu vitamina B12 au expirat), vitamina D, nivelurile de cupru și seleniu și un nivel ridicat de zinc. Densitatea sa minerală osoasă era, de asemenea, foarte scăzută - rezultând probabil din vitamina D scăzută.
Jasper a mărturisit că a fost un mâncător pretențios încă din școala primară și că nu va mânca anumite texturi de mâncare. A avut o porție zilnică de chipsuri de la magazinul local de pește și chipsuri și a gustat chipsuri, pâine albă, felii de șuncă prelucrate și cârnați.