O dietă sănătoasă poate schimba modul în care gândești! Joe Cross
De Claire Georgiou, Reboot Naturopath, B.HSc ND
„Suntem ceea ce mâncăm”, cu toții am auzit asta de multe ori, dar studiile continuă să confirme acest lucru. Știați că dieta dvs. vă poate afecta IQ-ul, atenția și funcția cognitivă? Multe studii indică faptul că aportul dvs. de nutrienți poate avea un efect dramatic asupra sănătății creierului, stării de spirit și depresiei. Neurotransmițătorii se bazează pe nutrienții găsiți în alimente pentru a aprinde acea transmisie care este necesară pentru un proces normal de gândire.
Anti-oxidanții joacă un rol crucial în prevenirea memoriei și a declinului cognitiv care pot apărea în viața ulterioară. Acest lucru susține, de asemenea, faptul că o dietă bogată în micronutrienți vă va reduce și șansele de degenerare a creierului. Noi cercetări interesante analizează efectele benefice ale anumitor compuși din plante dietetice pentru a afla cum afectează funcția creierului. Creierul dvs. este deosebit de vulnerabil la daunele cauzate de radicalii liberi, deoarece folosește mult combustibil, este doar aproximativ 3% din greutatea corpului, dar consumă până la 17% din energie. Deoarece creierul creează o mulțime de radicali liberi, un aport ridicat de antioxidanți va ajuta la reducerea efectului toxic pe care îl pot avea asupra celulelor creierului.
Anumiți nutrienți pot ajuta la maximizarea potențialului creierului și la prevenirea bolilor și a deteriorării creierului, cum ar fi magneziu, fier, B12, B9, vitamina E, C și zinc.
Pe măsură ce creierul se maturizează, diviziunea celulară devine în mare parte limitată la anumite regiuni ale creierului, iar celulele creierului tind să devină mai vulnerabile la stresul oxidativ și inflamația. Inflamația contribuie de obicei la deficiențe neuronale și comportamentale în timpul îmbătrânirii. Anti-oxidanții pot proteja creierul de aceste efecte.
Dieta și performanța IQ la copii
Știința subliniază că o dietă bună este vitală în viața timpurie a unui copil, deoarece creierul crește la cel mai rapid ritm în primii trei ani de viață. Copiii hrăniți cu diete sănătoase la vârste fragede pot avea un coeficient de inteligență ușor mai ridicat, în timp ce cei cu diete mai grele cu junk food pot avea un coeficient de inteligență ușor redus, potrivit noilor cercetări.
Un alt studiu dietetic pe o pereche de gemeni a indicat o creștere semnificativă a IQ-ului cu 15%. Acest experiment care implică gemeni identici a oferit dovezi uimitoare ale efectului pe care îl au aditivii alimentari asupra comportamentului și a nivelului IQ al copiilor. Gemenii au fost testați înainte de experiment și au avut rezultate IQ identice. Unul dintre gemeni a primit o dietă mai naturală, fără aditivi, băuturi gaze, dulciuri colorate artificiale, chipsuri aromate, înghețată, conserve de fructe și legume și 2 săptămâni mai târziu a fost mai liniștit, mai vorbăreț, mai asertiv și avea un IQ mai ridicat. rezultat apoi fratele său.