O dietă hipocalorică pe bază de leguminoase reduce starea proinflamatorie și îmbunătățește caracteristicile metabolice din

Abstract

fundal

Compoziția nutrițională a aportului alimentar ar putea produce efecte specifice asupra variabilelor metabolice și a concentrațiilor markerului inflamator. Acest studiu a evaluat efectele a două diete hipocalorice (dieta leguminoasă restricționată vs. dieta bazată pe leguminoase) asupra modificărilor metabolice și inflamatorii, însoțind pierderea în greutate.

dietă

Metode

Treizeci de subiecți obezi (17 M/13F; IMC: 32,5 ± 4,5 kg/m 2; 36 ± 8 ani) au fost repartizați aleatoriu la unul dintre următoarele tratamente hipocalorice (8 săptămâni): Dieta fără leguminoase cu restricție calorică (Control: C -dieta) sau dietă pe bază de leguminoase cu restricții calorice (dieta L), care prescrie 4 porții săptămânale diferite gătite (160-235 g) de linte, naut, mazăre sau fasole. Compoziția corpului, tensiunea arterială (TA), concentrațiile markerului biochimic și inflamator din sânge, precum și aportul alimentar au fost măsurate la momentul inițial și după intervenția nutrițională.