O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cea mai bună atât pentru greutatea cât și pentru markerii de sănătate! - Doctor în dietă
Este dăunător să consumi o dietă săracă în carbohidrați pentru scăderea în greutate? Sau este chiar mai SĂNĂTOS decât actualul sfat dietetic cu conținut scăzut de grăsimi?
Un nou studiu major publicat astăzi alimentează în continuare dezbaterea și a făcut deja titluri majore. În studiu, 148 de persoane li s-a spus să mănânce fie o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (sub 40 g de carbohidrați pe zi), fie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, timp de un an.
Rezultatele sunt similare cu cele din studiile anterioare. Încă o dată, cei care au o dietă săracă în carbohidrați a slăbit semnificativ mai mult, în acest caz de trei ori mai mult:
Linie punctată = grupul cu conținut scăzut de carbohidrați
Cei care au luat o dietă săracă în carbohidrați, de asemenea a pierdut mai multă grăsime.
Ceea ce va supăra oamenii cel mai mult este că și grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a primit niveluri mai bune de colesterol decât cei din grupul cu conținut scăzut de grăsimi! Ca de obicei, au obținut mai mult din colesterolul HDL bun, trigliceride mai mici și un profil de colesterol îmbunătățit (total/HDL). De parcă acest lucru nu ar fi fost suficient, consumatorii de grăsimi din grupul cu conținut scăzut de carbohidrați au primit o cantitate semnificativă evaluarea riscului mai scăzut pentru bolile de inimă conform scorului de risc pe 10 ani Framingham!
În plus, grupul cu conținut scăzut de carbohidrați a obținut semnificativ mai puțină inflamație în organism (măsurat ca CRP).
În cele din urmă, teoreticienii conspirației nu primesc niciun sprijin că „industria cărnii” se află în spatele tuturor studiilor care arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează cel mai bine. Acest studiu a fost finanțat din dolari fiscali americani (prin National Institutes of Health). Niciunul dintre autori nu are legături financiare cu industria.
Chiar înainte de acest studiu, rezultatele erau aproape unanime că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați oferă o greutate mai bună și markeri de sănătate mai buni decât sfaturile de astăzi cu conținut scăzut de grăsimi:
După studiul de astăzi, adevărul devine și mai clar. Devine și mai greu (și mai jenant) ca oamenii să-și înfige capul în nisip.
Când vor primi persoanele cu probleme de greutate sfaturi dietetice solide din punct de vedere științific de la majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății? Sper că în curând.
Studiul
Titluri mari:
Incearca-l tu insuti
137 comentarii
Comentarii de top
Ei bine, Wade, cred că ai identificat una dintre problemele majore ale sistemului nostru de sănătate chiar acolo. Doctorii s-au blocat pe niște științe foarte proaste și, în ciuda rezultatelor dramatice și demonstrabile teribile din ultimii 30 de ani de a oferi astfel de sfaturi, continuați să o faceți în ciuda tuturor dovezilor contrare.
Ce ar trebui să facă un non-om de știință din toate aceste sfaturi conflictuale. Fiecare dintre noi poate amplasa hârtie după hârtie care susține credința noastră și o discreditează pe cea a altui susținător. Chiar și oamenii experți care sunt de acord cu multe dintre ele pot să nu fie de acord vehement cu ceilalți în ceea ce privește specificul. Să întindem comunitatea - este destul de confuz - și nu avem capacitatea de a evalua corect lucrările și studiile.
Dar ne putem evalua propriile corpuri și putem măsura impactul modificărilor dietetice în timp asupra acestora. Am urmat toate cele mai bune sfaturi de acolo. Sunt foarte educat cu o diplomă postuniversitară de la o universitate de top. Sunt o clasă de nivel mediu-înalt solid și am acces la cele mai bune îngrijiri medicale pe care le oferă comunitatea mea. Locuiesc într-o zonă metropolitană importantă - sunt sute de experți la câțiva pași de casa mea. Am cartea lui Dean Ornish subliniată și cu urechi de câine. Am făcut tot ce mi-au cerut medicii mei, inclusiv reducerea grăsimilor, restricția de calorii, antrenamentul mai mult (aerob, pentru a fi în „zona de ardere a grăsimilor”) etc. etc. Ce mi-a dat acel sfat? 40 kg de grăsime centrală suplimentară și un caz cu adevărat sănătos de diabet T2.
Așadar, după ce am urmat sfaturi convenționale timp de decenii și am ajuns la un rezultat destul de oribil, m-am gândit că voi încerca ceva diferit. Am intrat în LCHF în ciuda tuturor îndoielilor și credinței mele în Dean Ornish (dacă aș fi urmat dieta lui puțin mai bine, aș fi fost scutit de această dezastru).
Și apoi s-a întâmplat un miracol. În aproximativ 1/2 an am pierdut 40 de kilograme. IMC-ul meu a trecut de la 30 la 24. Grăsimea mea corporală a trecut de la 32% la 20%. OK, te aud, oricine poate pierde în greutate la o dietă - dar este sănătos?
Tu sa-mi spui. Tensiunea mea a scăzut
140/90 (pe medicamente) la
110/55 (fără medicamente), trigliceridele mele au trecut de la 183 la 93. FBG-ul meu a trecut de la 200+ la sub 100. HbA1c a trecut de la 14,3 la 6,6 în 3 luni. ). RHR-ul meu a trecut de la peste 90 la sub 50. Am încetat să iau trei medicamente (inclusiv atorvastatină, Hyzaar și Pepcid AC) deoarece nu mai aveam probleme cu colesterolul, tensiunea arterială sau GERD-ul cronic de care sufeream. Apoi, sunt problemele de sănătate mai greu de cuantificat, care aveau un impact major asupra calității mele de loialitate pe care o aveam, inclusiv: oboseală și ceață cerebrală (dispărută), sforăit și apnee în somn (dispărută), dureri de cap constante (dispărute), insomnie dispărută ), anxietate (dispărută). De fapt, fiecare reclamație medicală pe care am avut-o înainte de a schimba dietele a dispărut.