O dietă bogată în proteine și carne animală legată de un risc mai mare de deces MEDICINĂ ȘI SĂNĂTATE Știință
De la Universitatea Finlandei de Est, unii cercetători au descoperit că alimentele bogate în proteine și carne de origine animală, în special, nu sunt bune pentru sănătate, oferind un sprijin suplimentar la dovezile anterioare din studii.
Bărbații care au o preferință mai mare pentru proteinele animale față de proteinele vegetale din dieta lor au avut un risc mai mare de deces într-o perioadă de urmărire de 20 de ani decât bărbații care preferă o dietă mult mai echilibrată în ceea ce privește sursa lor de proteine. Cercetătorii au publicat aceste studii în Jurnalul American de Nutriție Clinică.
Pentru bărbații care iau ca surse primare de proteine pe bază de animale au avut un risc de deces cu 23% mai mare în timpul urmăririi decât bărbații care preferă să aibă același procent de proteine vegetale și animale în dieta lor.
Efectele adverse au o legătură cu aportul ridicat de carne, în special. Bărbații care consumă o dietă bogată în carne, adică mai mult de 200 de grame pe zi, au avut un risc de deces cu 23% mai mare în timpul urmăririi decât bărbații care au consumat carne mai puțin de 100 de grame pe zi.
În studiu, bărbații participanți au mâncat în principal carne roșie. Și, ca exemplu, aportul maxim recomandat pe săptămână este de 500 de grame în Finlanda.