O alternativă la îndemână la numărarea caloriilor - IDEA Health; Asociația Fitness
Simplificați dilemele dietetice, învățându-i pe clienți să își folosească mâinile pentru a controla mărimea porțiunii.
Ca profesionist în fitness sau antrenor în nutriție, știi că contează caloriile. În esență, greutatea corpului uman este controlată de echilibrul energetic - calorii în vs. calorii afară.
Dar a avea clienți să numere meticulos caloriile și să urmărească macronutrienții nu este soluția în majoritatea cazurilor. Această abordare este adesea plictisitoare, inexactă și nesustenabilă. Este nevoie de manuale, site-uri web, baze de date și matematică. Doar pentru a planifica prânzul.
În timp ce caloriile contează, a devenit clar că numărarea lor nu va ajuta pe majoritatea oamenilor pe termen lung. Cu toate acestea, dorim în continuare clienții să fie conștienți de cât mănâncă în fiecare zi - și să poată să își ajusteze cu ușurință aportul pentru a-și atinge obiectivele.
Din fericire, există un mod mai bun și mai simplu. Deci pune jos calculatoarele. Puneți cântarele alimentare. Opriți aplicațiile de numărare a caloriilor. Este timpul să nu mai numărați calorii.
Unde numărul de calorii merge greșit
După cum am menționat, numărarea caloriilor are unele probleme inerente (Lucan
&
DiNicolan-tonio 2015). În primul rând, estimările caloriilor sunt adesea greșite (Urban și colab. 2010), uneori cu până la 25% (Livesey 2001). Și ecuațiile privind consumul de calorii sunt adesea greșite și ele (Frankfield, Roth-Yousey
&
Compher 2005).
Acest lucru înseamnă că, pentru tot efortul depus de clienți în cântărirea, măsurarea și înregistrarea alimentelor - plus urmărirea exercițiilor și realizarea celor două echilibre - aceștia sunt recompensați cu o precizie mai mică decât ați crede.
Dar asta nu este tot. Numărul de calorii poate deraia clienții, deoarece nu doar le oferă informații greșite, ci și le oferă
prea mult
informație. Pentru clienții care încearcă să efectueze schimbări în viața lor - cum ar fi pierderea în greutate sau adoptarea unor obiceiuri mai sănătoase - prea multe detalii granulare și informații conflictuale pot face schimbarea mai dificilă.
Cu alte cuvinte, concentrându-se asupra
Mai puțin
poate ajuta clienții să realizeze
Marea.
Când mâncarea devine prea complicată, oamenii sunt mai predispuși să renunțe și să renunțe la vechile obiceiuri. Aceasta este pur și simplu natura umană.
Și cercetările au arătat în mod repetat că abilitatea de a respecta o abordare dietetică este singurul factor puternic asociat cu pierderea în greutate, indiferent de ideologia sau abordarea dietetică utilizată (de exemplu, paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi etc.) (Johnston et. al. 2014).
Cheia pare să fie să găsească modalități de a ajuta clienții să mănânce în mod constant alimente de calitate în cantități adecvate. Deci, în calitate de antrenor, cum puteți ajuta cel mai bine clienții să facă acest lucru?
O modalitate mai bună de a controla porțiile și caloriile
La Precision Nutrition, folosim o metodă simplă care îi ajută pe oameni să își conștientizeze ceea ce mănâncă. Este ușor, portabil și este adaptat la dimensiunea individului.
Tot ce ai nevoie este abilitatea de a număra până la 2 și propria ta mână.
Iată cum funcționează:
• Palma ta determină porțiunile de proteine.
• Pumnul tău determină porțiile de legume.
• Mâna cupată determină porțiunile de carbohidrați.
• Degetul mare vă determină porțiunile de grăsime.
Desigur, toată lumea este puțin diferită. Nu există un mod „perfect” de a face lucrurile, la fel cum nu există o „dietă perfectă” pentru toată lumea. Dar, de vreme ce oamenii mai mari tind să aibă mâini mai mari, iar oamenii mai mici au mâini mai mici, mâna ta poate fi un dispozitiv de măsurare personalizat (și portabil) pentru consumul de alimente.
Este adevărat, unii oameni au mâini mai mari sau mai mici pentru dimensiunea corpului. Totuși, dimensiunea mâinilor se corelează destul de strâns cu dimensiunea generală a corpului. Și asta înseamnă că, cu acest sistem, mesele și porțiile celor mai mulți oameni se vor adapta la dimensiunea corpului lor.
Să prezentăm modul în care funcționează acest lucru, câte un grup alimentar la un moment dat.
Câtă proteină au nevoie clienții?
În primul rând, să începem cu proteine.
Pentru alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, pește, ouă, brânză de vaci și iaurt grecesc, utilizați un
portie de dimensiunea palmei.
Aceasta înseamnă că o porție are aceeași grosime și diametru ca și palma ta. Fiecare porție de dimensiunea palmei oferă aproximativ 20-30 de grame de proteine.
Pentru bărbați, în general, recomandăm șase până la opt porții de proteine de dimensiunea palmei în fiecare zi. Pentru a simplifica în continuare, sugerăm, în general, două porții de dimensiuni de palmier în fiecare masă, presupunând că clienții consumă patru mese pe zi.
Pentru femei, în general, recomandăm patru până la șase porții de proteine de dimensiunea palmei în fiecare zi. Pentru simplitate, acest lucru funcționează la aproximativ o porție de dimensiunea palmei în fiecare masă (din nou, presupunând patru mese pe zi).