O altă latură a dietei cu conținut scăzut de sare Reducerea salinității apei potabile poate reduce sângele
Consumul ridicat de sodiu a fost puternic asociat cu un risc crescut de hipertensiune arterială.1 În unele zone de coastă, apa potabilă foarte salină se adaugă aportului de sodiu al oamenilor. În acest număr al Perspectivelor privind sănătatea mediului, oamenii de știință raportează că scăderea tensiunii arteriale și riscul de hipertensiune în rândul comunităților costiere din Bangladesh au fost asociate cu scăderea salinității surselor de apă potabilă.
Există mai multe cauze ale salinității în Bangladesh și alte delte joase. De exemplu, în unele zone de coastă, apa subterană este supra-pompată pentru a susține fermele de creveți, trăgând apele subterane adânci și sărate în acviferele mai puțin adânci. Supraextracția atât a apei subterane, cât și a combustibililor fosili permite apei de mare să pătrundă în sedimentele deltaice poroase
Deltele joase, cum ar fi Bangladesh, sunt, de asemenea, vulnerabile la creșterea nivelului mării și la creșterile furtunilor care cresc salinitatea apei dulci, condiții care se așteaptă să crească odată cu schimbarea climatului. „Studiul nostru sugerează că milioane de oameni din aceste zone consumă deja cantități periculoase de sare”, spune prima autoră Pauline Scheelbeek, epidemiolog la London School of Hygiene and Tropical Medicine.
Cercetările lui Scheelbeek s-au concentrat pe trei districte sau upazila: Dacope, Batiaghata și Paikghacca, toate situate pe coasta de sud-vest a Bangladeshului. Comunitățile de acolo trăiesc mai ales în poldere, care sunt suprafețe joase de pământ protejate de mare de terasamente ridicate de-a lungul golfului Bengal.
Pentru studiul actual, echipa lui Scheelbeek a lucrat cu 581 de participanți adulți din 12 sate. Toate satele aveau niveluri ridicate de salinitate în apa potabilă. Jumătate din sate au funcționat în timpul studiului un sistem de reîncărcare gestionată a acviferelor (MAR), în timp ce cealaltă jumătate se afla pe o listă de așteptare pentru a primi această tehnologie. Sistemele MAR colectează și depozitează apa de ploaie subterană pentru utilizare ulterioară. Scheelbeek a anticipat că apa potabilă colectată în sistemele MAR ar fi mai puțină salină decât apa obținută din puțurile tubulare (țevi din oțel inoxidabil găurite în acvifer) sau din iazurile alimentate de apele subterane și precipitațiile.
În martie 2013, cercetătorii au colectat date de bază pentru fiecare participant, inclusiv analiza conținutului de sodiu din sursele individuale de apă potabilă, tensiunea arterială, istoricul familial al bolilor cardiovasculare și estimările consumului de sodiu din dietă. Datele de urmărire au fost colectate în martie și mai anul următor.
Conform rezultatelor modelate, tensiunea arterială și nivelurile de sodiu din apa potabilă au fost puternic asociate: în medie, fiecare scădere de 100 mg/L a nivelului de sodiu din apa potabilă a fost asociată cu o scădere a tensiunii arteriale sistolice a participanților (presiunea în timpul bătăilor inimii ) cu 0,95 mmHg și tensiunea arterială diastolică (presiunea dintre bătăile inimii) cu 0,57 mmHg.2