O alimentație proastă poate răni tinerii sportivi pe măsură ce cresc Cronkite News - Arizona PBS
Gold Medal Gym are un personal nutriționist sportiv care îi încurajează pe tinerii sportivi să își mențină energia printr-o nutriție adecvată și recomandă un produs nutrițional suplimentar atunci când alimentele nu sunt suficiente. (Fotografie de Susan Horowitz/Cronkite News)
De Susan Horowitz Știri Cronkite
Aug. 3, 2017
PHOENIX - Când Christina Barth era dietetistă pentru o echipă de fotbal de tineret de elită, ea a întâlnit multe tipare alimentare diferite, ceea ce ea a descris drept „mini-sportivi profesioniști”.
„Am văzut sportivi care au mâncat teribil, dar au performat destul de bine. Dar le-aș spune întotdeauna: „Imaginați-vă dacă ați mânca foarte bine cât de mult ați putea face mai bine”, a spus dieteticianul înregistrat, specializat în nutriția copiilor.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, unul din cinci copii în vârstă de școală este obez, număr care s-a triplat din anii 1970. Copiii care concurează în sportul pentru tineri sunt mai predispuși să aibă o greutate sănătoasă, potrivit unui studiu realizat în 2012 de Academia Americană de Pediatrie.
Kavita Bernstein, specialist în programul de sănătate pentru primele lucruri în primul rând, a declarat că organizația se află într-o misiune de a sprijini sănătatea și bunăstarea copiilor de la o vârstă fragedă. Bernstein a spus că unul dintre obiectivele organizației este să se asigure că copiii învață cum să se bucure de mișcare.
„Cum putem face activitate fizică nu o corvoadă, ci parte dintr-un lucru distractiv de făcut ca parte a zilei noastre”, a spus ea.
Barth a spus că mulți tineri sportivi sunt capabili să se descurce bine în ciuda dietelor nesănătoase, dar acesta nu este un plan durabil pentru viitor.
„Cred că în timp, obiceiurile nesănătoase ale oamenilor sau copiilor le vor ajunge din urmă”, a spus ea.
Barth consideră că o bază solidă atât a nutriției, cât și a exercițiilor fizice este esențială pentru menținerea sănătății copiilor. Ea a spus că se străduiește să crească cantitatea de fructe și legume pentru tinerii ei clienți.
„Aportul mediu de fructe și legume pentru copii este probabil de 1-2 porții pe zi”, a spus Barth. „Așadar, de obicei, ceea ce voi face este să întâlnesc copilul unde se află și să dubleze (servirea) pe care o fac în prezent”.
Potrivit unui studiu realizat de Societatea canadiană de pediatrie, tinerii sportivi trebuie să se asigure că iau cantitatea adecvată de macronutrienți, micronutrienți și fluide pentru a menține performanța și energia, precum și pentru a activa recuperarea musculară. Studiul afirmă că lipsa unei alimentații adecvate poate duce la „statură scurtă, întârziere a pubertății, disfuncție menstruală, pierderea masei musculare și susceptibilitate crescută pentru oboseală, leziuni sau boli”.
Sarah Shirley, o gimnastă competitivă în vârstă de 17 ani la Gold Medal Gymnastics din Chandler, Arizona, consideră că nutriția este vitală pentru a o ajuta să rămână la vârful jocului. Ea a spus înainte de a afla despre nutriție, se lupta să mențină energia în timpul practicilor îndelungate. Shirley plănuiește să-și păstreze regimul nutrițional în timp ce se îndreaptă spre facultate.
„Mă duc la Universitatea Western Michigan cu o bursă completă de gimnastică”.
Shirley spune că lucrul cu nutriționistul sportiv al Medaliei de Aur Gimnastică a condus-o la schimbarea obiceiurilor alimentare și crede că i-a permis să devină un sportiv de succes. Totuși, Shirley a spus că nu îi vede pe toți colegii săi gimnasti gândindu-se la nutriție.
„Mi-aș dori doar să-i pot ajuta să fie mai buni”, a spus recenta absolventă de liceu.
Recenta absolventă de liceu, Sarah Shirley, discută despre trecerea la atletismul facultății și îi atribuie rutina nutrițională drept cheia succesului ei. (Fotografie de Susan Horowitz/Cronkite News)
Companiile au recunoscut o oportunitate pe piață și au început să fabrice produse nutritive care să fie comercializate pentru tinerii sportivi de performanță, cu promisiuni precum „recuperarea mai rapidă” și „stimularea imunității” atașate.
Amanda Borden, proprietarul sălii de medalii de aur și medaliata de aur olimpică din 1996, le recomandă sportivilor să folosească produse nutritive pentru a rămâne alimentați, pentru ceea ce Borden a spus că poate dura până la 25 de ore pe săptămână de activitate fizică. Borden are copii proprii care sunt implicați și în gimnastică. Preferă să-și alimenteze sportivii cu alimente întregi, reale, cum ar fi fructe, legume și proteine, dar shake-urile suplimentare acționează ca o plasă de siguranță pentru a se asigura că primesc suficienți nutrienți.