Nutriționistul discută miturile populare ale dietei - proteine, fără gluten
Ca nutriționist, mă consult cu clienții despre dietele lor în fiecare zi. Iată doar câteva dintre lucrurile pe care le aud în mod regulat: "Am tăiat carbohidrații. Mănânc doar o masă pe zi! Am început această nouă dietă numită ..."
E suficient să mă faci să plâng. Am compasiune pentru clienții mei, dar există anumite abordări greșite sau mituri în ceea ce privește alimentația, care pot avea de fapt efecte negative asupra sănătății dumneavoastră. Iată primele mele cinci:
Bob Harper și alți experți evaluează dietele de top la Megyn Kelly AZI
1. Crezi că un macronutrienți este „rău” și trebuie eliminat.
În prima zi a școlii dietetice, am fost învățat că nu există alimente „rele”. Deși cred că există unele alimente care pur și simplu nu sunt atât de bune pentru noi, acest concept nu se referă niciodată la grupuri de alimente întregi.
Mulți oameni sunt cu adevărat blocați în această abordare totală sau nimic a mâncării ca fiind „rea” sau „bună”. Cei mai frecvenți doi macronutrienți scoși din dietă sunt adesea grăsimi sau carbohidrați. Rațiunea este că oricare dintre acești nutrienți ar putea să vă îngrașe.
Deși există o mulțime de dovezi privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut ridicat de grăsimi care au un impact asupra greutății într-un fel, există puține sau deloc dovezi care să arate aceleași beneficii pentru eliminarea completă. De fapt, eliminarea completă a acestor nutrienți nu este adesea durabilă. Este dificil să eliminați definitiv un întreg macronutrient. Când cazi de pe vagon, ai putea câștiga cea mai mare parte sau toată greutatea înapoi.