NUTRITION Subiecte Catalog cursuri postuniversitare 2014-2015
Acest curs oferă studenților experiență de lucru în mediul comunitar.
Acest curs oferă studenților experiență în managementul nutriției.
Acest curs oferă studenților experiență în evaluarea nutriției și experiență de consiliere într-un cadru clinic.
Acest curs oferă studenților experiență în nutriție și exerciții fizice.
Acest curs oferă studenților experiență nutrițională clinică în îngrijirea critică.
Acest curs oferă studenților experiență nutrițională clinică în îngrijirea acută.
Seminarele de dezvoltare a abilităților includ prezentări într-o varietate de domenii de practică, inclusiv cardiologie, diabet, tulburări de alimentație, disfagie, genetică, obezitate și includ 60 de ore de practică pentru simulările finalizate ca parte a sesiunii de dezvoltare a abilităților. Prezentările adaugă profunzime cursurilor anterioare de terapie nutrițională medicală și includ prezentări de experți în conținut dintr-o varietate de profesii, iar simulările permit studenților să practice ceea ce au învățat.
Seminarele de dezvoltare a abilităților includ prezentări într-o varietate de domenii de practică, inclusiv cardiologie, diabet, tulburări de alimentație, disfagie, genetică, obezitate și includ 60 de ore de practică pentru simulările finalizate ca parte a sesiunii de dezvoltare a abilităților. Prezentările adaugă profunzime cursurilor anterioare de terapie nutrițională medicală și includ prezentări ale unor experți în conținut dintr-o varietate de profesii, iar simulările permit studenților să practice ceea ce au învățat.
Cursul este conceput pentru a oferi studenților absolvenți care nu sunt specialiști în nutriție cu o înțelegere a metabolismului macro și micronutrienților și a bazei științifice a cerințelor nutriționale. Cursul se va concentra, de asemenea, pe asociațiile nutriționale cu boli și aplicarea principiilor nutriționale științifice la problemele nutriționale contemporane. Acest curs servește ca o condiție prealabilă pentru cursurile ulterioare de nutriție absolventă.
Acest curs oferă studenților o înțelegere a proiectelor/metodologiilor de cercetare și a procedurilor statistice utilizate în mod obișnuit în cercetarea nutrițională. Studenții au experiență practică în a critica literatura, folosind SPSS pentru a analiza și interpreta date, dobândind abilități de manager de referință și îmbunătățind abilitățile de scriere a cercetării biomedicale.
Acest curs le permite studenților să examineze critic mai multe strategii de intervenție nutrițională utilizate în primul rând în cadrul comunității. Se pune accent pe analiza sistematică a problemelor de sănătate legate de nutriție și intervențiile menite să le abordeze. Elevii proiectează o intervenție nutrițională orientată spre viitor pentru un grup țintă selectat.
Acest curs este conceput pentru studenții absolvenți care sunt interesați să dobândească o înțelegere aprofundată a studiilor bazate pe populație care leagă dieta și nutriția de boli și sănătate. Obiectivele acestui curs sunt de a învăța diferite metodologii utilizate în desfășurarea de studii epidemiologice legate de nutriție folosind literatura actuală, de a interpreta rezultatele acestor studii și de a aplica cunoștințele acumulate din literatura actuală în realizarea de proiecte de cercetare nutrițională. Acest curs va sublinia problemele metodologice, deoarece acestea se referă la proiectare, dieta și evaluarea nutriției și analiza datelor studiilor populaționale privind dieta și bolile.
Alții trebuie să solicite consimțământul instructorului și să demonstreze că au absolvit cursurile de biochimie, anatomie și fiziologie și nutriție și metabolism.
Se așteaptă ca elevii să aibă cunoștințe de bază despre diferitele căi metabolice, iar acest curs se bazează pe aceste informații. Acest curs se concentrează pe metabolismul macronutrienților, inclusiv rolul de reglare al vitaminelor și mineralelor, din punctul de vedere al sistemelor individuale, și anume tractul gastro-intestinal, ficatul, mușchii și țesutul adipos. Sunt discutate cercetările actuale și funcționarea integrativă a macro și micronutrienților în diferitele sisteme.
Sunt examinate evaluarea nutriției, creșterea fizică și dezvoltarea diferitelor etape ale ciclului de viață. Cursul include, de asemenea, influența culturii, etniei și religiei asupra selecției alimentelor, aportului alimentar și nutriției și stării de sănătate.
Acest curs se concentrează pe metabolismul micronutrienților din punctul de vedere al sistemelor individuale, și anume tractul gastro-intestinal, ficatul, mușchii, țesutul adipos, rinichi și celulele roșii din sânge. Sunt discutate cercetările actuale și funcționarea integrativă a macro și micronutrienților în diferitele sisteme.
Două ore de curs și două ore de laborator. Se examinează terminologia și conceptele de bază ale științei alimentare, inclusiv factorii determinanți ai alegerii alimentelor, evaluarea senzorială, compoziția alimentelor, economia alimentelor, instrumentele de ghidare a alimentelor și siguranța alimentelor. Ingredientele și procesele alimentare, inclusiv selectarea, depozitarea, utilizarea, prepararea și siguranța produselor alimentare, funcțiile aditivilor alimentari, ambalarea și tehnicile de conservare sunt acoperite în acest curs.
Acest curs on-line introduce elevul în caracteristicile bolilor transmise de alimente și ale agenților lor cauzali, inclusiv bacteriile, paraziții, virușii și toxicele naturale. Este inclusă și testarea substanțelor chimice adăugate la alimente.
Alții trebuie să solicite consimțământul instructorului. Acest curs se concentrează pe procesul de elaborare a politicilor la nivel federal și de stat și pe procesul de planificare și evaluare a programelor, în legătură cu programele alimentare și nutriționale. Sunt incluse proiecte de grup și sarcini independente pentru a ajuta elevii să dezvolte un cadru conceptual pentru dezvoltarea, implementarea și evaluarea politicilor și programelor nutriționale.
Acest curs se concentrează pe aplicarea unui model de ajutor și abilități de intervievare și consiliere pentru a ajuta clienții să realizeze și să mențină schimbarea comportamentului alimentar. Cursul include practicarea abilităților eficiente de relaționare interpersonală și implementarea diferitelor teorii și strategii de consiliere nutrițională. Jocurile de rol și ședințele de consiliere simulate vor implica studenții să comunice eficient atât în condiții de internare, cât și în ambulatoriu, în lucrul cu pacienții dificili și cu pacienții care trăiesc în medii care duc la neconformitate.