Nutriție și ADHD Grăsimi, proteine, carbohidrați
Cercetările arată că ceea ce îți hrănești corpul are o corelație directă cu modul în care funcționează creierul tău. Dieta și nutriția au impact asupra cunoașterii, atenției, somnului și stării de spirit. Potrivit Harvard Health Blog 1, studiile arată că persoanele care mănâncă diete „curate” sau „întregi” bogate în legume, fructe, cereale neprelucrate și carne slabă sunt mai susceptibile de a experimenta o sănătate emoțională mai bună și cu 25 până la 35 la sută mai puțin probabil să experimenteze tulburări de dispoziție.
O dietă curată și naturală poate ajuta la combaterea simptomelor ADHD? Adulții și părinții copiilor cu ADHD constată că, în timp ce alimentele integrale s-ar putea să nu fie un remediu, schimbarea dietei poate face o mare diferență pentru unii pacienți. Nutriția și ADHD merg mână în mână.
Dieta slabă și obiceiurile alimentare nu cauzează ADHD. Și când vine vorba de controlul impulsivității, neatenției și altor simptome, nu există nici un substitut pentru medicamente și terapia comportamentală, care sunt în mod clar cele mai eficiente abordări - și singurele recomandate de Academia Americană de Pediatrie.
Cu toate acestea, adulții și părinții copiilor cu deficit de atenție au raportat de mult timp o legătură între tipurile de alimente pe care le consumă și comportamentul și simptomele lor. Acum, știința începe să adauge credință acestor observații.
Cercetările arată că proteinele promovează vigilența în creier. Glucidele fac contrariul. Iar culorile și aromele artificiale sunt și mai rele. Ceea ce poate explica de ce Pietricele fructate sunt unul dintre cele mai proaste micuri dejun pentru copilul dumneavoastră.
În esență, cu cât vrei mai bine să funcționeze creierul tău, cu atât ar trebui să consumi mai multe alimente, proteine, legume și fructe neprelucrate.
Două studii arată o relație între dieta și simptomele ADHD. Unul, publicat în Pediatrics 2 în 2010, a concluzionat că pesticidele, în special organofosfații, găsite pe fructe și legume pot fi legate de ADHD. Cu cât nivelurile de compuși detectați în urina unui copil sunt mai ridicate, cu atât este mai probabil ca acesta să fie diagnosticat cu ADHD. (Răspunsul? Mănâncă organic, sugerează autorii studiului.) Un alt studiu, publicat în Journal of Attention Disorders 3 în 2010, a arătat că o dietă occidentală - carne procesată, fast-food, produse lactate bogate în grăsimi și alimente cu zahăr - s-a dublat riscul de a avea un diagnostic ADHD, comparativ cu o dietă mai sănătoasă.
Nutriția afectează creierul ADHD în trei moduri.
1. Celulele creierului, ca și celulele din corp, au nevoie de nutriție adecvată pentru a-și îndeplini funcțiile.
2. Teaca de mielină, care acoperă axonii celulelor creierului, pe măsură ce izolația acoperă firele electrice, are nevoie de nivelurile potrivite de nutrienți pentru a accelera transmiterea semnalelor electrice între celulele creierului.
3. Neurotransmițători - dopamină, serotonină și norepinefrină - sunt, de asemenea, dependenți de dietă pentru buna funcționare.
Dacă substanțele nutritive potrivite nu sunt accesibile creierului, circuitele sale se defectează. Citiți mai departe pentru a afla de ce nutrienți are nevoie un creier ADHD pentru a funcționa bine.
Ce să mănânce
Glucidele și puterea cerebrală ADHD
Glucidele afectează funcția și starea de spirit a creierului. Rata la care zahărul dintr-un anumit aliment pătrunde în celulele creierului și în alte celule ale corpului, se numește „indice glicemic” (IG). Alimentele cu un indice glicemic ridicat stimulează pancreasul să secrete niveluri ridicate de insulină, ceea ce face ca zahărul să se golească rapid din sânge în celule. Insulina reglează creșterile și coborâșurile zahărului din sânge și comportamentul montanilor montani care uneori merge cu ele. Alimentele cu conținut scăzut de glicemie furnizează un aport constant de zahăr, ajutând o persoană cu ADHD să controleze comportamentul și să îmbunătățească performanța
Alimentele cu cele mai bune zaharuri din creier includ:
Fructe: grapefruit, mere, cireșe, portocale și struguri. Fructele au un IG mai scăzut decât sucurile de fructe, deoarece fibrele din fructe încetinesc absorbția zahărului din fructe. Un măr întreg este mai prietenos cu creierul decât sucul de mere; o portocală întreagă mai bună decât sucul de portocale. Vă rugăm să rețineți că acidul din portocale, grapefruit și sucurile lor întrerupe absorbția medicamentelor ADHD stimulante cu acțiune scurtă și trebuie evitat atunci când luați aceste rețete.
Cereale și cereale: fulgi de ovăz, tărâțe, cereale bogate în fibre și paste au, de asemenea, un IG scăzut. Fulgii de porumb și cerealele de mic dejun acoperite cu zahăr au IG mai mari și ar trebui evitate.
Legume și leguminoase: leguminoasele, cum ar fi boabele de soia, fasolea și linte au cel mai scăzut IG dintre toate alimentele.
Lactate: Laptele și iaurtul au IG mici, ușor mai mari decât leguminoasele, dar mai mici decât fructele. Iaurtul simplu are un IG mai scăzut decât iaurtul cu conserve de fructe sau zahăr adăugat.
Proteina și puterea creierului ADHD
Creierul creează o varietate de mesageri chimici, sau neurotransmițători, pentru a regla starea de veghe și somnul. Studiile 4 realizate de neurologul Institutului de Tehnologie din Massachusetts, Richard Wurtman, și alții au arătat că proteinele declanșează neurotransmițători care induc vigilența, în timp ce carbohidrații declanșează somnolență.
Aceste descoperiri susțin credința populară că persoanele cu ADHD se descurcă mai bine după ce au mâncat un mic dejun și un prânz bogat în proteine. Cu toate acestea, psihologul copilului Vincent J. Monastra, dr. Șef al unei clinici ADHD din New York, spune că, din cei 500 de copii pe an pe care îi evaluează pentru ADHD, mai puțin de 5% consumă cantitățile de proteine recomandate de guvern la micul dejun. și prânzul. Pe lângă creșterea vigilenței, spune Monastra, un mic dejun bogat în proteine pare să reducă probabilitatea ca medicamentele ADHD să provoace iritabilitate sau neliniște.
Proteinele afectează performanța creierului oferind aminoacizii din care sunt făcuți neurotransmițători. Neurotransmițătorii sunt mesageri biochimici care transportă semnale de la o celulă creierului la alta. Cu cât îi hrănești mai bine pe acești mesageri, cu atât livrează mai eficient și mai precis bunurile, permițându-i copilului să fie atent la școală sau tu să fii mai la curent cu lucrurile la locul de muncă.
Doi aminoacizi, triptofanul și tirozina, sunt elemente importante ale neurotransmițătorilor. Acești aminoacizi influențează cei patru neurotransmițători de top - serotonina, care este fabricată din aminoacid triptofan, precum și dopamină, epinefrină și norepinefrină, care sunt fabricate din aminoacizii tirozină. Triptofanul este un aminoacid esențial. Corpul nu-l face; trebuie alimentat de dietă. Organismul poate produce tirozină dacă nu există suficientă dietă.
„Deoarece corpul produce neurotransmițători care trezesc creierul atunci când mâncați proteine, începeți-vă ziua cu un mic dejun care include proteine”, spune Laura Stevens, MS, nutriționist la Universitatea Purdue și autor al 12 moduri eficiente de a vă ajuta copilul ADD/ADHD. "De asemenea, căutați modalități de a aluneca în proteine slabe în timpul zilei, de asemenea."
„Proteinele ajută la menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge și previn scăderile mentale care provin din consumul unei mese care conține prea mulți carbohidrați simpli”, spune Ned Hallowell, MD, autorul cărții Driven to Distraction.