Nutriție sănătoasă în Germania o analiză a sondajului cauzelor sociale, obezității și statusului socio-economic
Afilieri
- 1 Institutul de sociologie, Universitatea din Berna, 3012 Bern, Elveția.
- 2 Ministerul statului bavarez pentru nutriție, agricultură și silvicultură, 80539 München, Germania.
- 3 Centrul de competențe pentru nutriție (KErn) la Centrul de Cercetare Bavarian de Stat pentru Agricultură, 85354 Freising, Germania.
Autori
Afilieri
- 1 Institutul de sociologie, Universitatea din Berna, 3012 Bern, Elveția.
- 2 Ministerul statului bavarez pentru nutriție, agricultură și silvicultură, 80539 München, Germania.
- 3 Centrul de competențe pentru nutriție (KErn) la Centrul de Cercetare Bavarian de Stat pentru Agricultură, 85354 Freising, Germania.
Abstract
Obiectiv: Pandemia de obezitate este o povară din ce în ce mai mare pentru societate. Informațiile privind factorii cheie ai ciclului nutrițional al (a) cauzalității sociale, (b) cauzalității biologice și (c) selecției sănătății sunt vitale pentru politici eficiente care vizează reducerea prevalenței obezității. Cu toate acestea, cunoștințele cauzale empirice privind (a) predictorii sociali ai calității dietei, (b) impactul său asupra corpulenței și (c) consecințele socio-economice ale obezității sunt rare. Depășim limitele cercetărilor anterioare și obținem o perspectivă cauzală cuprinzătoare asupra acestui ciclu.