Nutriție - Consumul de castravete cu roșii provoacă indigestie Scheptici Stack Exchange

Conform Elephant Journal, practica ayurvedică evită amestecul de roșii și castraveți împreună

castravete

pot perturba agni (focul digestiv) și dezechilibra dozele (principiile energetice); ducând la gaze, fermentare, putrefacție, toxine și indigestie.

[Roșiile și castraveții] necesită medii digestive diferite și, prin urmare, ar trebui consumate separat. Combinația de alimente proaste poate declanșa tulburări digestive, gaze, balonare, dureri de stomac, greață, oboseală și probleme de eliminare. (.) Când ajung în stomac și începe procesul de fermentare, acidul eliberat în cavitatea abdominală pentru digestie poate provoca numeroase probleme digestive.

O altă explicație este dată de LittleThings:

Perechea de roșii/castraveți funcționează una împotriva celeilalte în stomacul nostru. Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C, potrivit USDA - de fapt, au de fapt mai mult decât o portocală. Cu toate acestea, castravetele conține o enzimă care interferează cu absorbția vitaminei C, făcând tractul digestiv puțin supărat și anulând unele dintre beneficii.