Nutriție - Carton 2 Garden
Clic AICI pentru o descărcare PDF a Ghidului nostru nutrițional!
Concursul Evergreen’s Carton 2 Garden pune accentul pe grădinile școlare, deoarece știm că grădinăritul este o modalitate excelentă de a încuraja alimentația sănătoasă.
Tinerii care au șansa de a participa la programe de grădină școlară își pot îmbunătăți cunoștințele despre o nutriție bună, își pot extinde gusturile în ceea ce privește alegerile alimentare sănătoase și își pot crește consumul de legume și fructe. La fel de important, participarea la programe de grădină le oferă copiilor posibilitatea de a face exerciții fizice moderate în mod plăcut. Aceste diete sănătoase și practici de exerciții fizice, plantate ca semințe în grădină, pot continua să crească în obiceiuri durabile care construiesc o bază solidă pentru o viață bună pe tot parcursul vieții.
DE CE MÂNCĂ FRUCTE ȘI LEGUME?
Fructele și legumele reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase atât pentru copii, cât și pentru adulți. În timp ce majoritatea fructelor și legumelor sunt în mod natural sărace în calorii și grăsimi, ele furnizează o gamă largă de substanțe nutritive vitale, inclusiv vitaminele A, C și K, folat, potasiu, fier și fibre dietetice, precum și fitonutrienți importanți precum licopenul și luteina. Consumul unei diete bogate în legume și fructe de tot felul vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă și tensiunea arterială și poate reduce riscul de a dezvolta probleme, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2. Și poate cel mai bun dintre toate, fructele și legumele adaugă gust și textură delicioase în farfurie. Copiii cărora li se prezintă o mulțime de produse diferite la o vârstă fragedă vor face probabil ca aceste alimente sănătoase să facă parte din dieta lor până la maturitate, obținând beneficii pe tot parcursul vieții.
CARE SUNT CELE MAI NUTRITOARE FRUCTE ȘI LEGUME?
Toate tipurile de legume și fructe oferă beneficii nutriționale. Verdele cu frunze închise la culoare, cum ar fi varza și spanacul, sunt bogate în vitaminele C și K, folat și fibre. Morcovii roșii și portocalii, ardeii, pepenele verde și cartofii dulci oferă carotenoizi și alți antioxidanți. Broccoli și varza contribuie la sulforafan care poate ajuta la îndepărtarea bolilor, împreună cu potasiul și vitaminele C și K. Ceapa mai puțin colorată poate să nu elibereze o doză la fel de mare de vitamine, dar oferă alți compuși care pot reduce riscul de cancer. Bananele sunt pline de potasiu, fibre și vitamina C. Cel mai bun sfat? Mănâncă un curcubeu! Includeți în dietă o mulțime de feluri diferite de fructe și legume într-o mare varietate de culori.
CÂTE PORȚII DE FRUCTE ȘI LEGUME TREBUIE MÂNCĂ ÎN FIECARE ZI?
Multe! Cu legume, încercați cel puțin 4-5 porții pe zi, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Includeți o varietate largă, astfel încât să obțineți cele mai multe beneficii nutriționale. Majoritatea legumelor au un conținut relativ scăzut de calorii, astfel încât să puteți include multe în dieta dvs., fără a vă face griji cu privire la supraîncărcarea de calorii. Dar urmăriți porțiile de cartofi, cartofi dulci și avocado. Deși sunt alegeri sănătoase, ele au și mai multe calorii decât majoritatea celorlalte legume. Se urmărește 2-3 porții de fructe pe zi. La fel ca în cazul legumelor, majoritatea fructelor au un conținut relativ scăzut de calorii. Rețineți că fructele uscate precum stafidele și caisele au o densitate calorică mai mare. Și amintiți-vă că fructele întregi oferă o nutriție mult mai mare decât sucurile de fructe. Încurajați-vă copiii să aleagă un măr în locul sucului de mere!