Nutriție 101 pentru modificările compoziției corpului
Atunci când scopul este de a face orice tip de schimbare a compoziției corpului, concentrarea asupra nutriției clientului devine o prioritate. Scopul meu aici este să încep să descompun noțiunile de bază ale nutriției și ce schimbări ar trebui să facă un client pentru a obține aspectul tonifiat pe care mulți îl doresc.
Macronutrienți
Să începem cu ce sunt caloriile și macronutrienții. Definiția unei calorii este măsura energiei din alimente. Diferitele tipuri de alimente asigură niveluri diferite de energie, ceea ce duce la anumite alimente cu densitate calorică. Când facem o schimbare a compoziției corpului, trebuie să ne uităm la cantitatea de calorii luate în comparație cu cele cheltuite.
Cei trei principali macronutrienți sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Când auziți pe cineva vorbind despre dieta lor, acestea sunt lucrurile pe care de obicei se concentrează. Fiecare grup de macronutrienți oferă un număr diferit de calorii - proteine = 4 calorii pe gram, carbohidrați = 4 calorii pe gram și grăsimi = 9 calorii pe gram. Un kilogram de grăsime este alcătuit din 3.500 de calorii, deci, pentru a pierde un kilogram, trebuie să găsiți o modalitate de a avea un deficit de 3.500 de calorii.
Proteină
Proteinele din lumea fitnessului sunt de obicei asociate cu creșterea mușchilor și provin cel mai adesea din surse animale - carne/păsări de curte, ouă, pește/fructe de mare și lactate - dar există și multe surse vegetale - fasole, nuci/semințe și unele cereale . În plus, proteinele sunt necesare pentru a vă menține organele sănătoase și sunt prezente în oase, păr și în majoritatea țesuturilor din corp.
Glucidele
Glucidele au fost demonizate de-a lungul anilor și sunt singurul macronutrient pe care corpul uman nu îl poate trăi din punct de vedere tehnic, cu toate acestea, sursele de calitate de carbohidrați ne oferă energia de care avem nevoie pentru a ne antrena și a zilelor noastre agitate. Acesta este unul dintre motivele pentru care am lovit automatul de la birou în timpul căderii de la 3:00. Glucidele sunt descompuse în complexe și simple. Aceasta se referă la lungimea moleculelor. Pentru scopurile noastre, complexul (cerealele integrale) durează mai mult ca organismul să se descompună și simplu (zahărul) să se descompună rapid pentru ca organismul să îl poată folosi.