Nutriția Prosciutto Nutriție Alimentație sănătoasă
Carnea de delicatese sărată cunoscută sub numele de prosciutto este un element obișnuit în meniurile sandwich de lux, dar este mai puțin frecventă ca aliment dietetic. Prosciutto este un fel de sunca vindecata cu sare pe care nu trebuie sa o gatiti inainte de a manca. Numele său provine dintr-un cuvânt italian legat de "uscare", deoarece etapa de uscare a întăririi este importantă pentru o conservare adecvată. Aruncați o privire la nutriția acestui aliment și veți vedea de ce nu este atât de populară pentru cumpărătorii de alimente orientate spre sănătate și de ce tinde să fie o parte atât de obscură a meniului principal.
Nutriția Prosciutto: Număr de calorii
Un lucru interesant despre prosciutto este numărul de calorii ambalate în această carne vindecată. Pentru o porție aleatorie de 80 de grame sau mai multe felii generoase de prosciutto, numărul de calorii ajunge la aproximativ 200 de calorii. Aceasta este o valoare calorică mai mare decât multe alte tipuri de carne. De exemplu, o porție similară de ton ar conține aproximativ 160 de calorii. Contrastați caloriile din prosciutto cu valoarea calorică a proteinelor fără carne, cum ar fi fasolea sau nucile, și veți vedea o diferență și mai mare. Puteți vedea cum câteva felii de prosciutto pot cântări cu ușurință un sandviș sau pot provoca creșterea caloriilor unui platou pregătit. Acesta nu este singurul motiv pentru care o mulțime de restaurante reduc acest tip de mâncare, dar este un semn major împotriva acestei delicatese internaționale.