NUTRITIA PE PLANTA Dr.
Înscrieți-vă pentru actualizări gratuite de la Dr. Esselstyn
NUTRIȚIA PE PLANTE
De Caldwell B. Esselstyn, Jr., MD
Următoarele observații ale lui Caldwell B. Esselstyn, Jr., MD au fost prezentate la 2 septembrie 2000 la Orlando, Florida, la Conferința Summit-ului privind colesterolul și riscul coronarian prezentată de Cleveland Clinic Foundation în cooperare cu Walt Disney World Company.
Aceste comentarii sunt o reflectare a informațiilor anchetei epidemiologice și Dr. Studiul de inversare pe 12 ani al Esselstyn la pacienții cu boală coronariană severă. În cel mai lung studiu de acest tip, autorul a demonstrat eliminarea progresiei bolii la toți pacienții conformi care au menținut un colesterol seric total mai mic de 150 mg/dl și un colesterol LDL mai mic de 80 mg/dl printr-o dietă pe bază de plante și colesterol . -reducerea medicamentelor.
NUTRIȚIA PE PLANTE
Nutriția pe bază de plante ne oferă o cale de a scăpa de epidemia bolii coronariene. Pentru persoanele din Africa centrală, Highlanders din Papua din Noua Guinee, indienii Tarahumara din nordul Mexicului și locuitorii din China rurală, așa cum este descris în studiul Cornell China, boala coronariană este în esență inexistentă în timp ce hipertensiunea, tumorile maligne occidentale, obezitatea și adultul diabetul cu debut apare rar.
Deși sunt mândru că am fost fondatorul acestei conferințe în 1997, a devenit din ce în ce mai evident că aceste conferințe nu sunt răspunsul final. Acest factor de risc stopgap și abordarea bazată pe dispozitive orientate către medicamente nu sunt concepute pentru a cuceri această epidemie. Această strategie este încărcată de cheltuieli, morbiditate, mortalitate și beneficii temporare care se erodează rapid în timp. Trebuie să ne concentrăm asupra mediului alimentar toxic pentru că altfel copiii și adulții noștri tineri vor deveni următoarele victime nebănuite.
Avem o criză de leadership în instituțiile noastre publice și private, cu accent pe prevenire. Sfaturile lor pentru public de 30% grăsimi din dietă garantează dezvoltarea și progresia bolii. Acest nivel susținut de Consiliul Național de Cercetare, Asociația Americană a Inimii, Programul Național de Educație pentru Colesterol și Institutele Naționale de Sănătate s-a dovedit științific că agravează boala. Pentru ei să sfințească această dietă ca fiind sănătoasă pentru publicul american, este extrem de inexact. Ca și cum ai încerca să încapi papucul Cenușăresei pe unul dintre sora ei - pur și simplu nu funcționează. Spre deosebire de aceasta, Societatea Americană a Cancerului preferă 20% grăsimi dietetice, în timp ce Organizația Mondială a Sănătății susține 15%.