Nutriția înghețatei Alimentație sănătoasă
Înghețata este un desert înghețat preferat de mulți americani și a făcut parte din cultura americană care datează din vremea părinților fondatori. Înghețata este în esență lactate congelate, cu fructe sau nuci adăugate. Versiunea modernă a înghețatei conține o mulțime de grăsimi și conservanți. Acest articol discută patru componente nutriționale ale înghețatei moderne. Notă: Dimensiunea de servire pentru majoritatea înghețate este de ½ cană.
Gras
O porție de înghețată poate conține între 7 și 22 de grame de grăsime. Diferența de grăsime depinde de câtă grăsime din lapte conține înghețata. Cea mai mare parte a grăsimii din înghețată este ulei hidrogenat și grăsime animală. Aceste grăsimi sunt grăsimi saturate. Grăsimile saturate cresc colesterolul din sânge și se crede că contribuie la obezitate, boli de inimă și cancer.
Calorii
Caloriile găsite în înghețată variază în funcție de aromă și marcă. Brownie dublu fudge cu înghețată de aluat pentru biscuiți va avea, în general, un număr mai mare de calorii decât înghețata cu vanilie. În general, o porție de înghețată conține 120 până la 250 de calorii. Este important să ne amintim că o mărime de servire este doar ½ cană de înghețată. Majoritatea oamenilor mănâncă cel puțin de două ori această cantitate odată. O halbă de înghețată conține patru porții. Peste 50 la sută din caloriile găsite în înghețată provin din grăsimi (cu excepția cazului în care înghețata este fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi). Procentul rămas de calorii provine din carbohidrați.