Nutriția estică - RennWellness
Această întrebare aparent simplă a devenit din ce în ce mai dificil de răspuns în timpurile moderne și tulbură oamenii din întreaga lume. În aceste zile, există cantități nesfârșite de sfaturi nutriționale, diete la modă, suplimente, opinii, contradicții și supraîncărcare de informații disponibile pentru a analiza. Cercetarea științifică este în continuă expansiune și ne oferă noi modalități de a ne privi alimentele și dietele pe care le alegem. Știința a schimbat și modul în care creștem, consumăm și ne pregătim mesele.
Deși există multe diete și sisteme care pretind că au cel mai bun răspuns, credem că cea mai bună abordare este una individualizată. Medicina chineză vede pe toată lumea ca pe propria persoană unică cu anumite tendințe constituționale și considerații unice de mediu și stil de viață. Din acest motiv, nutriția estică este una dintre cele mai bune modalități de abordare a dietei. Nutriția estică ia în considerare individul și le oferă un set de instrumente pentru a lua decizii bune pe baza prezentării lor unice, mai degrabă decât să încadreze pe toți în aceeași cutie.
Medicina chineză este un sistem medical complet și cuprinzător care datează de mii de ani. În timp ce acupunctura și cupping-ul pot fi cele mai recunoscute aspecte ale medicinei chineze, mai multe ramuri alcătuiesc întregul sistem: acupunctură, tehnici adjuvante precum cupping și gua sha, medicament pe bază de plante, terapie dietetică, masaj medical și exerciții precum tai chi și qi gong.
Unul dintre cele mai importante, deși subutilizate, aspecte ale medicinei chineze este terapia dietetică sau nutriția estică. Unul dintre marii înțelepți ai medicinei chineze a dinastiei Tang, Sun Si Miao, a fost un pionier în promovarea dietei în locul intervenției. El a învățat că dieta și stilul de viață ar trebui să fie prima apărare în tratarea bolilor. Doar dacă regimul alimentar nu a modificat starea pacientului, acupunctura, intervenția chirurgicală sau medicamentele pe bază de plante trebuie utilizate.
Indiferent dacă utilizați diete sau medicamente pentru tratarea bolilor, această practică holistică tratează întotdeauna cu imaginea de ansamblu în minte. Medicina chineză privește oamenii ca microcosmosuri ale mediului înconjurător. Diferitele aspecte ale corpului acționează în moduri similare cu părțile naturii și ale societății. În același mod în care mediul înconjurător poate suferi secete sau poate fi inundat, corpul poate deveni prea uscat sau împiedicat de umflături. Diagnosticul medicinei chineze poate detecta aceste dezechilibre în organism, iar nutriția estică poate fi utilizată pentru a restabili armonia și sănătatea din rădăcină.
Spre deosebire de pacienții din ziua Sun Si Miao, cei mai mulți pacienți de astăzi vor avea nevoie de acupunctură și/sau medicamente pe bază de plante, împreună cu planul lor de nutriție din Est și schimbările stilului de viață. Prin încorporarea nutriției estice în planul dvs. de sănătate al medicinei chineze, vindecarea are loc mai repede și cu efecte mai substanțiale și mai durabile. Lansarea unei diete nutriționale orientale vă va ajuta să fiți mai puternici în sănătatea dvs. și este o abordare a sănătății cu adevărat bine rotunjită, centrată pe pacient.
Nutriția estică este un sistem nutrițional holistic bazat pe principiile de bază ale medicinei chineze. Este unul dintre cele mai individualizate și personalizabile planuri și poate fi potrivit pentru oricine. Nutriția estică ia în considerare natura alimentelor și modul în care aceste caracteristici pot aduce beneficii sau tulburări unei persoane. Scopul este întotdeauna echilibrul și armonia. Mai jos sunt câteva teme care stau la baza nutriției estice.
• În centrul nutriției orientale se află împingerea către un sistem digestiv sănătos și armonios. Puterea digestiei este foarte venerată în medicina chineză și se crede că sănătatea întregului corp depinde de sănătatea sistemului digestiv.
• Recomandările dietetice orientale sunt făcute pe baza constituției individului și a problemelor de sănătate.
• Fiecare aliment este clasificat după propria „constituție”. Luăm în considerare temperatura, natura și aroma alimentelor pentru a determina care sunt potrivite pentru fiecare persoană.
• Deși este posibil să trebuiască să ne concentrăm asupra anumitor arome pentru sănătatea noastră, cu toții avem nevoie de o varietate de arome pentru a menține sănătatea.
• Nutriția estică ne îndeamnă să mâncăm în conformitate cu mediul și sezonul nostru. În general, în lunile mai calde, concentrați-vă asupra fructelor și legumelor proaspete. Iarna, optează pentru încălzirea supelor și a tocanelor. Mănâncă alimente sezoniere care cresc în regiunea ta locală.