Nutriția Căutarea fericirii Fericirea este de înțeles, poate fi obținută și învățată
Pentru mine, sănătatea este mai mult decât exerciții fizice și dietă. Este într-adevăr un punct de vedere și o atitudine mentală pe care o ai despre tine. -Albert Schweitzer
Până în prezent, a existat o relativă lipsă de cercetări efectuate cu privire la efectele nutriției și ale dietei asupra bunăstării mintale. Câteva studii publicate sugerează că nutriția joacă un rol important în acuitatea și bunăstarea noastră mentală și că o alimentație deficitară poate afecta negativ sănătatea mintală.
Dieta noastră constă din trei componente majore: proteine, carbohidrați și grăsimi. Grăsimile joacă un rol extrem de important în structura și funcția corpului. Grăsimile nesaturate sunt împărțite în mai multe categorii și includ grupele Omega 3 și Omega 6. În general, Omega 3 sunt antiinflamatorii, iar Omega 6 sunt proinflamatorii. Dieta americană este relativ bogată în Omega 6 și scăzută în Omega 3; acest lucru duce la niveluri ridicate de boli inflamatorii la populația noastră (Simopoulos, 2002). Întrucât dieta mediteraneană este relativ ridicată în Omega 3 și s-a demonstrat că reduce ratele de boli cardiovasculare cu 30% (Schröder și colab., 2014). Depresia este asociată cu inflamația și rezultă că scăderea inflamației prin îmbunătățirea acestui echilibru poate atenua simptomele (Prior și colab., 2012).
Într-o meta-analiză cuprinzătoare recentă, Grosse și colab. (2014) au confirmat că suplimentarea acizilor grași Omega 3 este un tratament eficient la pacienții cu depresie. Omega 3 pare, de asemenea, să aibă un efect direct asupra creierului. Dovezile sugerează că Omega 3 poate preveni dezvoltarea demenței și că Omega 3 are un rol în tratamentul ADHD (Fares și colab., 2014).
Un studiu realizat de Hakkarainen și colab. în 2004 a examinat impactul dietei asupra sănătății mintale a 29.133 bărbați fumători în vârstă, care și-au înregistrat mesele zilnice. Cercetătorii au descoperit că un consum mai mare de alimente procesate, cum ar fi margarina și alte alimente nedorite, cu niveluri ridicate de grăsimi saturate și niveluri relativ scăzute de acizi grași Omega 3, a fost asociat cu depresie crescută, anxietate și insomnie. În plus, luați în considerare studiul anecdotic realizat în filmul Fast Food Nation, care a demonstrat consecințe alarmante asupra sănătății pentru un singur subiect care nu a ingerat altceva decât mâncare McDonald’s timp de 30 de zile.