Nutrigenomica Dieta care vă poate schimba ADN-ul HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Dieta și exercițiile fizice. Importanța ambelor era cunoscută de primii oameni, dar astăzi știm mult mai multe despre modul în care mâncarea și exercițiile fizice ne afectează mintea și corpul prin dovezi științifice. În această serie din două părți, mă adânc în cele mai recente științe din spatele dietei și exercițiilor fizice și cum acestea sunt în cele din urmă fundamentul unei sănătăți optime. Ultima mea postare a fost despre efectele exercițiului asupra creierului; aici explorez nutriția:
În timpul iernii 1944-1945, o foamete teribilă a străbătut Olanda și a continuat până la eliberare în mai 1945. În acest timp, supranumit „Hongerwinter”, aportul nutrițional al populației olandeze a scăzut la mai puțin de 1.000 de calorii pe zi. Femeile care au conceput în acest timp dificil au născut copii care au supraviețuit - dar cu rate mai mari de afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și obezitatea, comparativ cu frații lor neafectați. Cum ar putea ceva ce s-a întâmplat înainte de naștere să aibă un efect atât de puternic asupra sănătății după 50 de ani? Răspunsul constă în adaptările fetale la mediul lor (lipsa hranei + stres matern ridicat) și modul în care aceste schimbări timpurii au creat o persoană pentru viitoarele complicații de sănătate. Pe scurt, acest fenomen se referă la epigenetică, un proces prin care funcția genetică se schimbă, dar nu și ADN-ul în sine. Gândiți-vă la asta ca la pornirea sau oprirea unui întrerupător de lumină, fără a modifica comutatorul în sine. Acest lucru nu se limitează la oameni, atenție. Ia albina regină. Nu s-a născut din punct de vedere genetic diferit de albinele sale lucrătoare, dar este hrănită cu o dietă specială de lăptișor de matcă pentru cea mai mare parte a vieții sale, în timp ce lucrătorii de jos sunt hrăniți cu polen și nectar. Așadar, dieta lor respectivă își sigilează soarta în sistemul de castă de albine.
Hrana naturii
Astăzi, începem să înțelegem mult mai mult modul în care alimentele pe care le consumăm își schimbă corpul și creierul până la nivelul genetic. De fapt, un nou domeniu numit nutrigenomică explorează rolul nutriției asupra exprimării genelor, îmbinând știința bioinformaticii, nutriției, biologiei moleculare, genomicii și epidemiologiei. Pentru a vedea această interacțiune, luați Fenilcetonurie (PKU): Cei născuți cu o mutație într-o singură genă trebuie să evite alimentele care conțin aminoacidul fenilalanină. În schimb, luați intoleranță la lactoză. Dovezile sugerează că o practică culturală - aceea de creștere a bovinelor de lapte - alimentată înapoi în genomul uman, modificând diferite populații la nivel genetic și oferindu-le gust pentru lapte până la maturitate. În esență, biologia noastră ne modelează dieta, dar și dieta ne modelează funcția genetică.