Nutrigenomică - Cele mai recente cercetări și știri Natura

Nutrigenomica este studiul efectelor alimentelor și constituenților alimentari asupra expresiei genelor și modul în care variațiile genetice afectează mediul nutrițional. Se concentrează pe înțelegerea interacțiunii dintre nutrienți și alte bioactive dietetice cu genomul la nivel molecular, pentru a înțelege modul în care nutrienții specifici sau regimurile dietetice pot afecta sănătatea umană.