Nutrienți Număr special Tulburări legate de gluten Boala celiacă și dincolo
Un număr special al Nutrienți (ISSN 2072-6643). Acest număr special aparține secțiunii "Epidemiologie nutrițională".
Termenul limită pentru trimiterea manuscrisului: 31 martie 2021 .
Distribuiți acest număr special
Editori de ediții speciale
Informații despre numărul special
Tulburările legate de gluten (GRD) au apărut ca un fenomen relevant din punct de vedere epidemiologic, cu o prevalență globală estimată de aproape 5%. Diferite mecanisme sunt implicate în patogeneza GRD. Deși sunt caracterizate de căi patogenetice specifice implicate în dezvoltarea lor, ele împărtășesc manifestări clinice similare, făcând diagnosticul diferențial dificil.
Printre tulburările legate de gluten, boala celiacă (CD) este cea mai cunoscută până în prezent. Se caracterizează printr-o prezentare clinică eterogenă, care afectează orice organ sau țesut cu manifestări gastro-intestinale, extraintestinale, subclinice, seronegative sau care nu răspund, printre altele. Cu toate acestea, cercetarea CD se schimbă rapid datorită creșterii constante a cunoștințelor care abordează fiziopatologia, diagnosticul, urmărirea și opțiunile terapeutice. Într-adevăr, descoperirile noi oferă o perspectivă mai profundă nu numai asupra CD, ci și a altor GRD: alergie la grâu, sensibilitate la gluten non-celiac, dermatită herpetiformă și ataxie la gluten. În acest număr special, ne propunem să ne extindem cunoștințele despre toate aspectele esențiale ale GRD-urilor. Subiectele potențiale includ următoarele:
- Noi descoperiri care oferă o perspectivă mai profundă asupra mecanismelor patogene care stau la baza GRD.
- Efectul dietei fără gluten (GFD) asupra GRD, inclusiv managementul pacienților după instaurarea dietei, aderarea la dietă și/sau modalități de monitorizare.
- Strategii terapeutice potențiale bazate pe imunopatogeneza acestor tulburări.
- Urmărirea clinică și patogenă a pacienților cu GRD.
- Noi cunoștințe despre GFD: aspecte tehnologice și nutriționale.