Nutrienți care produc energia alimentară Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Obțineți energie din alimentele pe care le consumați sub formă de calorii. Deși există mai multe clase diferite de nutrienți esențiali, caloriile sunt furnizate de doar trei. Acești nutrienți - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi - sunt numiți macronutrienți, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de ei în cantități mari pentru a funcționa corect.

Glucidele

Glucidele conțin 4 calorii pe gram. Deși de multe ori li se face un rău rap în lumea dietei, Consiliul pentru Alimentație și Nutriție recomandă de fapt ca majoritatea caloriilor dvs. - sau de la 45 la 65% - să provină din carbohidrați. Dacă urmați o dietă tipică de 2.000 de calorii, aceasta înseamnă că 900 până la 1.300 de calorii ar trebui să provină din carbohidrați. Atunci când alegeți carbohidrați, alegeți cereale integrale, fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și leguminoase, mai degrabă decât cereale rafinate, alimente procesate, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi și dulciuri.

Proteină

Ca și carbohidrații, proteinele conțin 4 calorii pe gram. Proteinele ar trebui să furnizeze 10-35% din caloriile zilnice. Pe o dietă standard de 2.000 de calorii, 200 până la 700 de calorii ar trebui să provină din proteine. La fel ca glucidele, nu toate sursele de proteine ​​sunt create egale. Alegeți carnea slabă, păsările de curte fără piele, nucile, semințele și lactatele cu conținut scăzut de grăsimi ca surse de proteine. Evitați carnea bogată în grăsimi și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, care conțin și multe grăsimi saturate.

---