NutriBullet vă îngrașă

Simt că am atins vârful smoothie. Nu poți nici măcar să te uiți la Instagram acum fără să vezi un sănătos cu un preparat de superaliment de casă într-o mână, covor de yoga sau mănuși de box în cealaltă.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

La un număr din ce în ce mai mare de cursuri de exerciții, există acum opțiunea unui shake post-antrenament pentru a vă întâmpina la sfârșitul transpirației și la fiecare cafenea cu produse alimentare sănătoase de șold care merită acreditările sale nutriționale, smoothie-ul superfood are acum un meniu și o zonă propriu (la noua cafenea Mae Deliciously Ella din Londra, zona de preparare a smoothie-urilor are aceeași dimensiune ca și restul blatului de alimente).

Tendința a trecut și pe suprafețele noastre de lucru din bucătărie - NutriBullet a înlocuit aparatul Nespresso ca obiect de bucătărie indispensabil (unul a fost cumpărat la fiecare 30 de secunde în Vinerea Neagră înainte de Crăciun).

Între timp, Vitamix Professional, Rolls-Royce de 650 de lire sterline din lumea blenderului, a devenit simbolul suprem al stării de bine cu capacitatea sa de a amesteca orice cu o consistență lină (se spune că poate chiar amesteca o piatră de avocado).

Smoothies, proclamă brigada de sănătate, sunt o modalitate de a strânge o mulțime de ingrediente sănătoase într-o singură lovitură. Avocado, unt de nuci, curmale, pudre de sănătate - totul este natural. Deci trebuie să fie bine pentru noi, corect?

Ei bine, nu, nu exact. Un prieten de-al meu s-a plâns recent că și-a cumpărat un producător de smoothie și că a câștigat o piatră în greutate de atunci.

Un altul mi-a spus o poveste despre un smoothie „Snickers” pe care l-a avut după un antrenament dur care conținea păpuși uriașe de unt de migdale, banane, miere și plute de cacao.

„A fost atât de bine”, a spus ea, „avea gustul lui Ben & Jerry - și totul era firesc.” Dar am fost de acord că aproape sigur i-a șters ora de antrenament dintr-o singură înghițitură lipicioasă.

Supraîncărcarea corpului nostru cu așa-numitele alimente naturale este ceva de care terapeutul nutrițional și coloanistul Stella Amelia Freer este preocupat de o vreme. ‘Oamenii își încarcă smoothie-urile cu până la cinci porții de fructe. Deși este minunat să introducem alimente hrănitoare în corpul nostru, nu ne gândim la asta ”, spune ea.

Freer nu este un fan al numărării caloriilor, dar este un mare fan al sensibilității în jurul mâncării. „Practic, mâncăm în exces și, chiar dacă ingredientele sunt naturale, acestea pot fi îngrășate incredibil dacă sunt consumate în cantități mari”, spune ea.

Tipul de ingrediente despre care vorbește Freer sunt bananele, fructele bogate în zahăr, untul de nuci, curmalele, siropul de arțar, untul de cocos și avocado, toate acestea, deși provin din surse naturale, nu ne vor ajuta să ne încadrăm în blugii Frame dacă mâncat în exces.

Și nu o începeți cu cea mai recentă tendință Instagram pentru bolurile de smoothie - o trecere de la smoothie-ul tradițional într-un pahar, acestea sunt boluri colorate de fructe lichidate, glorioase, decorate cu încă mai multe fructe, nuci și cele mai noi stropi superalimentare. „Arată foarte drăguț”, spune Freer, „dar oamenii depășesc asta”.

Știm cu toții importanța fructelor în dietele noastre, dar o mulțime din acestea poate fi egală cu o mulțime de fructoză, care este, în esență, zahăr în continuare.

Deci, este mai bine să bei un smoothie decât un suc? Unii experți susțin că acest lucru se întâmplă deoarece conținutul de fibre (furaje și piele care sunt filtrate din sucuri) va încetini timpul de absorbție, ceea ce, la rândul său, reduce vârfurile de zahăr din sânge și vă menține mai plin pentru mai mult timp. O cantitate de suc încărcat cu fructoză fără această fibră poate determina creșterea dramatică a nivelului zahărului din sânge, ceea ce la rândul său poate duce la depozitarea grăsimilor.