Numărul de carbohidrați într-un singur cartof roșu mediu Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Probabil a trecut mult timp de când ai auzit pe cineva recunoscând cu mândrie că este un iubitor de spud. Undeva pe parcurs, cartofii au dezvoltat un rap rău. Poate pentru că oamenilor le place să le ungă cu unt. Sau poate pentru că este atât de tentant să le acoperiți cu brânză cheddar mărunțită și bucăți adevărate de slănină. Și, fără îndoială, se datorează faptului că atingerea încoronată - o păpușă bogată de smântână - poate ridica conținutul caloric al unui cartof la cel al unei mese mici. Dar scoateți accesoriile și veți găsi multe pentru a vă restabili mândria cu cartofii, mai ales cu cartofii roșii aromatici și mai ales dacă găsiți alte modalități mai sănătoase de a vă bucura de ele. Elementul de care s-ar putea să te temi cel mai mult la cartofii roșii - conținutul de carbohidrați - este probabil mai mic decât crezi.
„Roșii” ies în evidență
Cartofii roșii sunt de obicei ușor de observat în secțiunile de produse datorită culorii și formei alungite și deoarece sunt mai mici decât cartofii roșii și dulci. Totuși, cartofii roșii sunt mai mari decât „cartofii noi”, care sunt și ei roșii. De fapt, unii cartofi noi sunt doar puțin mai mari decât mingile de golf. Cuvântul „nou” este o distincție cheie, deoarece se referă la cartofii care sunt recoltați înainte de a ajunge la maturitate completă. În cele din urmă, dimensiunea contează puțin; cartofii roșii și cartofii noi au aceeași aromă subtil dulce.
La scară nutrițională, un cartof roșu mediu conține aproximativ 26 de grame de carbohidrați, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite.
Carbohidrații furnizează combustibil
Indiferent dacă obțineți sau nu toate carbohidrații din cartofi roșii sau îi răspândiți între mai multe surse, corpul dumneavoastră are nevoie de carbohidrați pentru energie. După cum observă Clinica Mayo, Ghidurile dietetice pentru americani spun că între 45 și 65% din caloriile zilnice ale unui adult ar trebui să provină din carbohidrați. Deci, dacă consumați aproximativ 2.000 de calorii pe zi, între 900 și 1.300 din aceste calorii ar trebui să provină din carbohidrați. Aceasta echivalează cu între 225 și 325 de grame de carbohidrați pe zi.