Numărați calorii, puncte sau substanțe nutritive Healthy Pursuits Nutrition; Fitness
Știați că, potrivit Weight Watchers, aș putea mânca 900 de căni de struguri și nu ar conta pentru alocarea zilnică de puncte, dar o mică două linguri de ghee ar consuma jumătate din punctele alocate pentru ziua respectivă?
Mai găsește cineva acest lucru puțin ridicol? Acum, da, sunt sigur că încurajează bunul simț atunci când participă la program și îmi imaginez că majoritatea oamenilor ar ști că 900 de căni de struguri nu ar fi bune pentru ei (sau chiar posibile de consumat), ci faptul că regulile programului permit din punct de vedere tehnic acest lucru mă are 🤦♀️ .️🤦♀️.
Problema acestei abordări este că ignoră complet răspunsul hormonal pe care îl au corpurile noastre la alimente. Presupune că corpul uman funcționează într-un sistem izolat, care nu ar putea fi mai departe de adevăr. Știu că oamenii au reușit să piardă în greutate cu Weight Watchers și intenția mea nu este de a rușina pe oricine l-a folosit și s-ar putea să-l folosească! Dacă a ajutat oamenii să facă alegeri mai sănătoase și să învețe despre corpul lor, atunci este minunat. Dar aș susține în continuare că unele dintre alegeri ar putea să nu fie de fapt mai sănătoase pentru corpul lor și că nu este de fapt cea mai bună modalitate de a pierde sau, mai important, de a menține pierderea în greutate.
Majoritatea oamenilor care apelează la WW sau ceva similar fac asta pentru a pierde sau a menține greutatea, nu? Și da, este posibil să pierdeți o anumită greutate corporală în acest proces. Dar este atât de obișnuit ca oamenii să-l recâștige, iar apoi unii, când nu mai urmăresc punctele.
O presupunere greșită
Vedeți, fiecare funcție a corpului dvs. este reglementată de hormoni. De ce presupunem că acumularea de grăsime nu este? Ideea că consumul de prea multe calorii (sau puncte, în cazul WW) se va rezolva doar pe corpul nostru, deoarece grăsimea este complet ridicolă și ignoră biologia umană. În aceeași ordine de idei, ideea că reducerea caloriilor sau consumul într-o cantitate alocată va duce cu ușurință la pierderea grăsimii corporale este extrem de simplificată. Dacă mănânci 200 de calorii în plus, de unde știi că va fi adăugat doar în depozitele de grăsimi? Există orice număr de lucruri către care ar putea merge energia suplimentară. Ar putea merge spre creșterea masei musculare sau a densității osoase. Ar putea merge spre creșterea digestiei alimentelor suplimentare. S-ar putea orienta către alimentarea creierului sau a ficatului sau a multor alte funcții. Ceea ce se îndreaptă va fi determinat de hormoni. Există potențialul de a fi depozitat ca grăsime, dar acest lucru va fi determinat și de hormoni, nu doar de simplul fapt că ai mâncat 200 de calorii în plus.
Creierul nostru nu este prost
Când mănânci mai puține calorii, corpul tău va răspunde prin reducerea efortului energetic. Deci, dacă mănânci cu 500 de calorii mai puțin decât unele aplicații îți spun că vei arde, corpul tău nu va începe să ardă doar prin 500 de calorii de grăsime corporală stocată. Dacă ar funcționa efectiv, nu am avea atât de mulți oameni incapabili să slăbească sau să mențină pierderea în greutate. Ceea ce va face corpul tău, în continuă căutare de supraviețuire, este reglarea în jos a altor funcții, astfel încât să economisești energie. O simplă analogie Dr. Jason Fung folosește în cartea sa Codul obezității pentru a considera o centrală electrică pe cărbune. De obicei, primește și arde 2000 de tone de cărbune și păstrează unele stocate într-o magazie, pentru orice eventualitate. Dacă a început brusc să primească 1500 de tone de cărbune, ar trebui să continue să ardă 2000 de tone? Ar fi o prostie. Ar arde rapid prin suplimentul pe care l-a depozitat în magazie și apoi ar fi închis. Ceea ce ar face în schimb este să reducă puterea pe care o generează pentru a se potrivi cu cantitatea de cărbune care intră. Unele lumini se vor estompa în orașul pe care îl alimentează, dar nu ar exista o întrerupere masivă.