Numărarea caloriilor; TAJE
Hannah Shaffer, Liceul Legacy The Rider Online
25 noiembrie 2015
În timp ce * Amanda se așeza în cantină, singurul lucru la care se putea gândi era mâncarea de pe mesele care o înconjurau. În loc să se gândească la ce va avea ea la prânz în acea zi, tot ce se putea concentra asupra ei era caloriile ascunse între straturile de brânză de pe pizza sau pâinea de pui.
Amanda a fost una dintre cele 30 de milioane de oameni din Statele Unite care suferă de o tulburare alimentară.
„În timpul iernii de anul trecut, am început să mă concentrez pe aspectul meu. Am urât ceea ce am văzut în oglindă și am vrut să dispară ”, a spus Amanda. „La început dieta a fost grea, dar am ajuns încet să-mi placă faptul că mănânc doar 500 de calorii pe zi sau mai puțin. Mi s-a părut o mare realizare. ”
Anorexia este a treia cea mai frecventă boală mintală în rândul adolescenților. Această tulburare provoacă teama de a se îngrășa sau de a fi supraponderal. Pentru a evita creșterea în greutate, cineva afectat de această tulburare își restrânge adesea obiceiurile alimentare la o cantitate periculos de scăzută de aport caloric. Aportul caloric zilnic recomandat este de aproximativ 1.200 până la 2.000 de calorii, dar majoritatea persoanelor care suferă de anorexie raportează un aport de 500 de calorii sau mai puțin. Chiar și atunci când sunt în mod clar subnutriți sau înfometați, se văd în continuare ca fiind supraponderali și continuă să caute slăbiciunea.
„Dacă elevii nu au o alimentație adecvată, nu pot rămâne treji, nu pot păstra informații sau pot învăța corect”, a spus Elisa Watkins, asistenta școlii de la Legacy. „Nutriția și caloriile sunt ca un combustibil pentru o mașină - avem nevoie să funcționeze corect. Fără ele, nu ne putem concentra ".
Grăsimile, carbohidrații și proteinele sunt cele care ne alimentează creierul. Fără ele, creierul nostru nu poate funcționa corect. Devenim obosiți, distrăși sau frustrați. O lipsă continuă a acestor substanțe nutritive esențiale duce adesea la depresie. Lipsa prelungită de nutriție duce adesea la modificări structurale ale creierului și ar putea chiar determina creierul nostru să scadă în dimensiune.
Pentru mine, a fi numit anorexic a fost un compliment ”.
"Știu că pentru alte persoane care se luptă cu această tulburare, a fi numit direct anorexic i-ar putea ofensa", a spus Amanda. „Pentru mine, a fi numit anorexic a fost un compliment. Mi-a plăcut faptul că aveam anorexie și că deveneam mai slabă. ”