Numărarea caloriilor pentru pierderea în greutate; Mai multe despre același Dr.
Marți, 23 ianuarie 2018
După cum sugerează autorul:
„Este mai bine ca medicii să sfătuiască pacienții să evalueze și apoi să-și modifice obiceiurile alimentare curente și apoi să le reducă ingestia calorică prin numărarea caloriilor. Consilierea pacienților pentru a face acest lucru oferă furnizarea de fișe simple care detaliază conținutul de calorii al alimentelor obișnuite, opțiuni sugerate ale planului de masă, o explicație a unei etichete nutriționale și o listă de site-uri web cu informații mai detaliate. Pacienții trebuie informați că consumul de aproximativ 3500 de calorii pe săptămână peste cantitatea de calorii consumate duce la obținerea unei greutăți corporale de 1 lb (0,45 kg). Dacă un pacient reduce ingestia calorică cu 500 de calorii pe zi timp de 7 zile, ea sau el ar pierde aproximativ 1 kg de greutate corporală pe săptămână, în funcție de o serie de alți factori. Acesta este un loc rezonabil și realist pentru a începe, deoarece această abordare este ușor de înțeles și nu cere unui pacient să schimbe radical comportamentul. ”
Există atât de multe greșeli în această abordare, încât este greu să știi exact de unde să începi.
În primul rând, acest sfat se bazează pe presupunerea simplistă că obezitatea este pur și simplu o chestiune de gestionare a caloriilor pentru a obține și a susține pierderea în greutate pe termen lung.
Nu numai, avem suficiente dovezi că acest tip de abordări rareori duc la scăderea susținută pe termen lung, dar, mai important, acest tip de sfaturi ignoră confortabil vastul corp de literatură științifică care ne spune că greutatea corporală este un sistem fiziologic bine reglementat. variabilă și că există o serie de răspunsuri neuroendocrine complexe care ne vor apăra corpurile împotriva pierderii în greutate pe termen lung - mecanisme pe care majoritatea oamenilor (indiferent dacă au obezitate sau nu) le va fi extrem de greu de depășit cu „voința” singur.