Numărarea caloriilor este un cost sau o răspundere pentru produs; Blogul Mass Torts
În această lună, grupurile comerciale din industria alimentară au cerut Administrației pentru Alimente și Medicamente să oprească noua sa lege privind etichetarea alimentelor, care impune unităților alimentare să publice conținutul de calorii al meniului.
Organizații precum Asociația Națională a Băcănilor (NGA) și Asociația Națională a Magazinelor de Conveniență (NACS) continuă să argumenteze împotriva legii. Motivul principal: costurile. Nu numai costurile pe care le vor suporta pentru implementarea acestuia, ci și costurile pe termen lung pentru a rămâne conform pot fi chiar mai mari. Și cercetările continuă să arate că etichetarea meniului nu modifică comportamentul consumatorului.
Contextul legii
În urmă cu șapte ani, legea etichetării meniului a fost adoptată ca parte a Legii privind îngrijirea accesibilă (ACA), iar FDA a lucrat la detalii de atunci. A fost un drum stâncos. În timp ce cerințele urmau să intre în vigoare în toamna anului trecut, după ce organizațiile alimentare au făcut lobby împotriva proiectului de lege, FDA a fost de acord să amâne cerințele până în mai 2017.
Acum, aceste organizații doresc să întârzie punerea în aplicare a legii cu speranța că FDA va recunoaște. Ultima lor petiție împotriva legii menționează patru motive pentru care FDA ar trebui să întârzie punerea în aplicare a legii - sau chiar să o reconsidere:
- FDA nu a furnizat suficiente informații pentru ca întreprinderile să le respecte.
- Regula finală este mai extinsă decât cerința inițială ACA.
- Regula încalcă Primul Amendament, cerând restaurantelor să publice informații despre calorii.
- Costurile de punere în aplicare sunt enorme și subestimate de lege.
Costuri mari
Există o dispută cu privire la cât de mult va costa unitățile alimentare să pună în aplicare legea. FDA estimează că legea va costa 1 miliard de dolari pe parcursul a 10 ani, dar organizațiile comerciale susțin că 1 miliard de dolari vor fi cheltuiți doar pentru implementarea inițială. Aceste costuri de implementare includ analiza informațiilor nutriționale pentru fiecare element de meniu și rescrierea tuturor meniurilor restaurantului.