Nu trebuie să faceți și să nu faceți buretii de bucătărie curate

Este unul dintre cele mai germinate locuri din casă.

După ce ne-am gândit ani de zile că o perioadă rapidă în cuptorul cu microunde ar putea elimina bureții murdari de bucătărie, un studiu recent publicat în Scientific Reports ne determină să regândim tot ceea ce credeam că știm despre siguranța buretelui. Potrivit studiului german, igienizarea regulată a bureților prin introducerea lor în cuptorul cu microunde sau fierberea lor în apă nu le face libere de germeni și, de fapt, două tipuri de bacterii erau mai proeminente pe bureții „igienizați” decât pe cei nespălați. . Pe măsură ce noile cercetări identifică bureții ca „puncte fierbinți microbiologice”, am considerat că este un moment bun pentru o reîmprospătare pe calea cea bună pentru îngrijirea bureților. În timp ce niciun burete de bucătărie nu este complet lipsit de germeni, iată cinci linii directoare de urmat.

---