Nu aveți nevoie de forță herculeană pentru a face aceste delicii delicioase - Russia Beyond
Fursecurile de ovăz din Rusia sunt o gustare super sănătoasă în război și pace.
Când vii acasă seara, nu este nimic mai bun decât să te așezi și să bei o ceașcă de ceai cu o prăjitură caldă de fulgi de ovăz. Te simți imediat confortabil și grijile și stresul îți dispar. Ah.
Dacă doriți să găsiți răscruce de drumuri în care sănătosul se întâlnește cu gustul, atunci încercați fursecurile de ovăz din Rusia. Sunt făcute cu fulgi de ovăz Hercules, lucru pe care fiecare rus îl știe încă din copilărie. Acești fulgi neprelucrați poartă numele de Hercule, eroul grecesc antic faimos pentru puterea sa enormă, deoarece era mai ușor să convingi copiii să mănânce terci de ovăz dacă ar avea numele unui mare erou.
Dacă copiii mâncau fulgi de ovăz Hercules la micul dejun, și ei ar putea avea puterea legendarului erou - așa cum le-au spus copiilor lor multe mame rusești. În Uniunea Sovietică terciul de ovăz era considerat unul dintre cele mai hrănitoare mic dejun; bogat în fibre și bun pentru digestie. Ovăzul conține elemente naturale care reduc nivelul colesterolului și pot atenua depresia.
Fursecurile și prăjiturile din ovăz au fost mult timp populare în istoria culinară. Ovăzul sălbatic a venit în Europa din China în secolul al II-lea î.Hr. Ovăzul era folosit în Rusii antici și pe insulele britanice. Scoțienii au adus ovăz cu ei în America de Nord, unde a devenit cea mai obișnuită recoltă de cereale. Ovăzul a triumfat la mijlocul secolului al XIX-lea, când a fost inventată o metodă de prelucrare mecanică. Ovăzul putea fi acum curățat și aplatizat cu ușurință și, odată prelucrat în fulgi, boabele se fierbeau mai repede și erau mai ușor de consumat și digerat.
Pe vremea când se prepara fără zahăr, prăjitura cu fulgi de ovăz nu era o încântare sau o gustare. De fapt, prăjiturile cu fulgi de ovăz erau adesea înlocuite cu pâinea, deoarece puteau fi conservate mai mult timp.