Nu avem carne de vită cu taxa pe carne, scrie @MarkBanahan
Vițel tânăr folosit în agricultura animală
Se estimează că sănătatea legată de dietă costă NHS 5,8 miliarde GBP anual - mai mult decât fumatul, alcoolul sau inactivitatea fizică.
În această lume nu se poate spune nimic sigur, în afară de moarte și impozite. Celebrul citat al lui Benjamin Franklin este adesea scos din context - aceasta nefiind o excepție - totuși, ce se întâmplă dacă taxele ar putea fi folosite efectiv pentru a preveni decesele? Sau măcar să reducem răul pentru noi înșine și pentru planetă?
Oamenii de știință de la Universitatea Oxford au calculat că o taxă pe carne roșie și procesată ar preveni multe decese premature, în timp ce crește simultan milioane de venituri fiscale și reduce costurile NHS. Acest lucru ar însemna că produsele precum cârnații și slănina ar dubla prețul, atunci când se iau în considerare daunele pe care le cauzează sănătății oamenilor.
Societatea vegană salută o taxă pe carne propusă, dar numai dacă este pusă în aplicare alături de alte politici.
Foarte nesănătos
Carnea roșie și cea procesată s-au dovedit a fi foarte nesănătoase; Organizația Mondială a Sănătății clasifică carnea procesată ca fiind cancerigenă - carnea roșie neprelucrată este, de asemenea, clasificată ca fiind probabil cancerigenă. Dietele bogate în roșu și carnea procesată au fost, de asemenea, corelate cu un risc crescut de boli de inimă, diabet și accidente vasculare cerebrale.
Se estimează că sănătatea legată de dietă costă NHS 5,8 miliarde GBP anual - mai mult decât fumatul, alcoolul sau inactivitatea fizică. Întreprinderile și economia în ansamblu suferă din cauza zilelor de muncă ratate din cauza bolii.
Carnea roșie are, de asemenea, un impact negativ asupra mediului, datorită nivelurilor ridicate de utilizare a terenului, a apei și a emisiilor de gaze cu efect de seră. Un studiu recent din revista Science a concluzionat că reducerea consumului de carne este „cea mai mare modalitate de a reduce impactul asupra mediului”.
O taxă pe carne ar încuraja oamenii să facă alegeri dietetice mai sănătoase, mai ecologice și pe termen lung, economisind, în același timp, 700 milioane de lire sterline în costurile NHS și aproximativ 6.000 de decese premature în fiecare an în Marea Britanie.
Deci, de ce o propunere cu beneficii atât de clare nu a fost întâmpinată cu aprobarea unanimă?
Taxă vegană
Martin Daubney, fost editor al revistei Loaded, și-a oferit contribuția considerată la dezbatere: „Ar trebui să taxăm pe vegani, pentru că este o prostie absolută”. Detaliile propunerilor „impozitului vegan” ale lui Martin și modul în care acestea ar aduce beneficii sănătății publice sau mediului rămân neclare în momentul scrierii.
Alți comentatori ridică îngrijorări mai coerente, de exemplu, că o taxă pe carne ar fi regresivă, afectând pe nedrept cei mai săraci din societatea noastră. Nu pledăm pentru o taxă regresivă. În schimb, am vrea să vedem o taxă pe carne combinată cu alte modificări pentru a reduce prețurile la produsele mai sănătoase și pentru a crește înțelegerea gătitului sănătos. Incentivarea alimentelor sănătoase ar însemna că indivizii nu trebuie să cheltuiască mai mult pe alimente în general.