Nu am trăit decât cu soia pentru o săptămână (cam) și așa a mers SINE
Poate agita celebrul înlocuitor de masă fabricat de brogrammer să funcționeze pentru sportiva de zi cu zi? Mi-am donat trupul în numele jurnalismului.
În calitate de scriitor care lucrează de acasă, îmi petrec zilele în fața clickity-ului computerului clătinând la tastatură, uneori timp de multe ore. Uneori ajung atât de „în zonă” încât voi uita să mănânc cam zece ore. Gândiți-vă la scena din rețeaua socială, cu excepția faptului că nu codez, scriu.
Acest comportament a dus la faptul că nu sunt cel mai harnic dieter. În loc să mănânc șase mese mici sau trei mese pătrate sau dieta pe care o preferați, m-aș trezi că nu mă uit în sus de la computer până la ora 18:30. când soțul meu ajunge acasă de la biroul său. Și apoi aș muri de foame la cină.
Așa că, când am aflat despre Soylent, băutura recent înlocuită a meselor, reformulată, concepută cu programatorii de tip rețea socială în minte, m-am gândit că va fi panaceul perfect pentru problema mea care nu mănâncă suficient. De fapt, m-am dublat, dorind să văd dacă pot supraviețui numai cu băutura. A fost încercată cu succes de o lună la un moment dat - inclusiv de fondatorul Soylent, Robert Rineheart -, dar mi-am pus ochii pe o săptămână întreagă. Adică nu caut o soluție post-apocaliptică aici, doar că nu vreau să mă deranjez să mănânc tot timpul.
Ce este Soylent - și este de fapt la fel de bun pentru tine ca mâncarea adevărată?
Potrivit companiei, "Soylent este un aliment de bază conceput pentru a oferi nutriție maximă cu un efort minim." Practic, este o modalitate prin care poți să-ți bei necesarul zilnic de nutrienți fără a fi nevoie să mănânci efectiv. Profilul său nutrițional este cuprinzător, deoarece conține grăsimi, carbohidrați și proteine în plus față de minerale precum fierul și potasiul. Și spre deosebire de acele shake-uri de dietă brută pe care le vedeți pe culoarul umbroasă al farmaciei, Soylent este aprobat de FDA, deci este legitim.
Poate într-adevăr să înlocuiască mesele? În teorie, sigur. Cu 400 de calorii, 21 de grame de grăsime și cu un IG scăzut (are un scor de 49 la indicele glicemic), puteți avea cu siguranță o sticlă în loc de orice ați găsi în frigider sau pe care îl veți lua în pauza de masă . Planul meu era să beau patru sticle pe zi, pentru un total de 1.600 de calorii. Unele femei ar putea avea nevoie de mai mult de 1.800 de calorii pe zi, dar pentru mine acest lucru s-a simțit suficient - și aș putea întotdeauna să mă ridic cât am băut dacă nu a fost suficient.
Am vrut să fac check-in cu câțiva experți cu privire la profilul nutrițional - mai ales ca singura mea sursă de alimente pentru săptămână - așa că am contactat o prietenă și nutriționistă, Amanda Goldfarb, R.D. Cea mai mare îngrijorare a ei înainte să-mi dau jos prima sticlă? Cantitatea mare de grăsime - 80 de grame din totalul celor patru sticle pe care îmi propusesem să le beau pe zi. „Urmăriți-vă caca cu aportul de grăsime - s-ar putea să găsiți modificări ale sistemului digestiv! (Oriunde de la diaree la plutitori. LOL!), ”Au fost exact cuvintele din e-mailul ei.
Curioasă cu privire la modul în care toate acestea mi-ar putea afecta corpul, l-am întrebat pe Nitin Kumar, MD, un gastroenterolog educat la Harvard din Chicago, pentru gândurile sale. Nu era tocmai psihic în legătură cu ideea că voi trăi într-o dietă numai cu soia, în perpetuitate, dar nu era prea îngrijorat de problema grăsimilor pe care Goldfarb le-a adus. El era mai îngrijorat de alte două ingrediente: „Soia și maltodextrina, două dintre ingredientele de top [găsite în Soylent], nu sunt întotdeauna bine tolerate de toată lumea. De exemplu, în cazul soiei, nu există doar probleme legate de sănătatea cancerului de sân și a pancreasului, deoarece este estrogenă, poate fi dăunătoare și dacă doriți să construiți mușchi. ”
Deci, cum are gust?
Cu 24 de shake-uri premixate livrate la ușa mea, eram gata să-mi încep călătoria.
Nu numai că arată ca un shake de proteine, dar are și un gust - inofensiv pentru propria mea paletă, dar nu mi-a trecut niciodată în minte un Slimfast sau ceva de genul acesta. „Soylent are un profil de gust neutru prin design ... [oferind] oamenilor capacitatea de a regla cu ușurință [aromele] pe baza preferințelor personale ale gustului”, potrivit unui comunicat de presă. Cu siguranță aș putea vedea oameni care au nevoie să-l condimenteze sau să-l amestece cu fructe de pădure pentru a-l face mai plăcut.