NS Food Philosophy Nutrition Stripped®

Filozofia alimentară dezbrăcată de nutriție pentru a mânca bine

Încurajăm să mâncăm plante - multe dintre ele.

Bazat pe plante, bogat în plante, centrat pe plante!

Cercetările științifice au arătat în mod clar numeroasele beneficii pentru sănătate ale unei diete bogate în alimente vegetale de pe pământ: fructe, legume, nuci, semințe, cereale, leguminoase și fasole. Alimentele pe bază de plante conțin fibre pentru a ne menține microbiomul sănătos și echilibrat cu bacterii bune, fitonutrienți, antioxidanți, vitamine și minerale de care avem nevoie pentru a prospera. Nu avem nevoie de știință pentru a ne spune cât de bine ne face să simțim mâncarea plantelor, încercați-o pentru voi înșivă și împrieteniți-vă cu aceste centrale nutritive.-

Cum arată asta #IRL

Mănâncă plante, plante și mai multe plante: dacă vă uitați la farfurie sau bol, lăsați legumele să compună cea mai mare parte a farfuriei dvs. de la verdeață cu frunze întunecate la castraveți bogați în apă, de exemplu. Încercați să strângeți verdețuri sau legume la micul dejun, prânz și cină - aveți nevoie de ajutor? Vedeți aici sute de rețete încărcate cu legume.
Mănâncă vibrant: în intervalul de o zi și săptămână, consumă o mare varietate de culori din fructe și legume. Mai multe culori = mai mulți antioxidanți și un spectru mai mare de nutrienți.
Mănâncă grăsime bună: nu numai că vă vor ajuta corpul să absoarbă substanțele nutritive solubile în grăsimi, dar grăsimea este vitală pentru sănătatea noastră la nivel celular. Includeți nuci, cum ar fi migdale sau nuci, semințe precum chia sau cânepă, ulei de cocos, avocado, somon sau alte alimente bogate în omega-3 etc. la fiecare masă. Evitați uleiurile vegetale și, desigur, uleiurile trans/hidrogenate - aflați mai multe despre grăsimi aici.
Mănâncă Proteine animale atent: deoarece legumele îți umplu farfuria, folosește proteine animale ca „parte” și consumă întotdeauna animale crescute și tratate etic. Discutați cu fermierul dvs. local despre cum să găsiți cel mai bun.
Hidratarea este cheia: Încercați să consumați 2-4 căni de apă la trezire în fiecare dimineață timp de câteva săptămâni și vedeți cum vă simțiți și cât de probabil sunteți să beți mai multă apă pe parcursul zilei. Consumul de alimente hidratante este un lucru (adică castraveți, ardei, pepene verde, verde, etc.), dar apă potabilă, ceai etc. influențează modul în care gândim, simțim, cum se mișcă digestia, starea de spirit etc. Aflați de ce hidratarea este atât de importantă.
Împrieteniți-vă cu Oddballs: Alimente fermentate, alge marine, condimente sau condimente sau blaturi verzi de morcovi. Explorează marea varietate de substanțe nutritive care se găsesc în alimentele care nu sunt atât de obișnuite cu dieta americană standard. De exemplu, bucurați-vă de alge marine săptămânal pentru a vă asigura iod adecvat printre numeroasele beneficii pentru sănătate. Ești nou în alge? Încercați fulgi de alge.
Adăugați opțiuni de optimizare: nu trebuie să folosiți „superalimente”, dar aceste alimente bogate în substanțe nutritive împachetează un pumn pentru volumul lor mic. Încercați maca, polen de albine, fructe de goji, ciuperci de cacao și ciuperci medicinale pentru a combate inflamația sau verificați dulapul cu condimente pentru scorțișoară, ghimbir, usturoi și turmeric.
Întrebare lactate și gluten: Ambele sunt în topul listei de 8 alergii alimentare, așa că nu este de mirare de ce tot mai mulți oameni constată că nu tolerează aceste alimente într-o oarecare măsură sau au probleme de digestie. Nu avem nevoie de lactate pentru calciu sau alte substanțe nutritive, mai ales dacă consumați o dietă cu alimente întregi. Dacă consumați lactate, găsiți un fermier local. În caz contrar, explorați lumea laptelui de nuci și semințe - posibilitățile sunt nelimitate (și delicioase!). Explorați cereale fără gluten, cum ar fi quinoa, mei, amarant sau legume cu amidon, cum ar fi cartofii dulci sau alți tuberculi.
Pass On The Sugar: transmiteți zaharurile procesate și rafinate de orice fel și fiți moderate cu utilizarea zaharurilor naturale precum cele din fructe, sirop de arțar, miere, curmale etc. Trăim într-o lume concentrată pe zahăr în care atât de multe alimente de pe raft conțin zahăr adăugat de care poate nici nu ne dăm seama.
Consumați alimente fermentate: susținerea sistemului nostru digestiv prin fibre alimentare întregi este incredibil de importantă, dar și consumul de alimente fermentate, cum ar fi kim chi, kefir și legume fermentate, poate crește cu adevărat sănătatea noastră digestivă. Încercați să adăugați câteva linguri cu cel puțin o masă pe zi, dacă nu toate, pentru a-i atrage pe băieții buni.
Echilibrează-l: echilibrați fiecare masă cu o mulțime de legume fibroase (hei, verdețuri!), grăsimi sănătoase, proteine și carbohidrați, cum ar fi cerealele fără gluten, leguminoase, legume cu amidon sau fructe.