NP Nutra Ingredientul lunii Cicoare

  • Buletine Acasă
  • Postări recente
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Bătrânul
    • Ingredientul lunii NP Nutra: Ginseng Panax
    • Ingredientul lunii NP Nutra: BettaBerries ™
    • Ingredientul lunii NP Nutra: semințe de cânepă
    • NP Nutra Ingredientul lunii: păpădie
    • Ingrediente ale lunii
    • Ingredientul lunii NP Nutra: Pulbere de suc de portocale
    • Ingredientul lunii NP Nutra: oțet de mere
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Moringa
    • NP Nutra Ingredientul lunii: Goji
  • Categorii
    • Ingrediente
    • Organic
    • Super-alimente
    • Superverzi
    • Targuri
    • Proteine ​​pe bază de plante
    • Brut
    • Sprouds
    • IFT
    • Engredea

NP Nutra Ingredientul lunii: Cicoare

08 octombrie 2018

Ingredientul lunii

Cicoare - buruiana cafelei

Cicoare (Cichorium intybus), cunoscută și sub numele de Cicoare comună, este o plantă perenă, erbacee, aparținând familiei de floarea soarelui și păpădie. Crește sălbatic pe marginea drumurilor, pășuni și câmpuri deschise în diferite părți ale Europei și Americii și este ușor de văzut datorită florilor sale albastre atractive. Istoria cultivării Cicoarei datează de pe vremea primilor egipteni, când a fost cultivată de malurile râului Nil. 1

Conținând o gamă largă de vitamine și compuși vegetali benefici, extractele de cicoare au fost folosite pentru a spori imunitatea și ca remediu pe bază de plante timp de secole. Este o sursă bogată și excelentă de inulină, un polizaharid natural și prebiotic care promovează sănătatea digestivă și a inimii.

Continuați să citiți pentru a descoperi numeroasele beneficii ale Cicoarei .

Informatii generale

Cicoarea este cunoscută sub nume precum margaretă albastră, păpădie albastră, marinari albaștri și buruiană albastră datorită florilor sale albastre strălucitoare, asemănătoare margaretei. Aceste flori cresc dintr-o tulpină principală păroasă și ramificată, care crește până la o înălțime de 1,5 metri. Frunzele, mugurii și rădăcinile de cicoare sunt utilizate pentru diferite preparate culinare. Frunzele care au tulpini și dinți sunt utilizate în principal ca verdeață de salată. Rădăcina sa lungă și cărnoasă poate fi consumată crudă, fiartă sau uscată și măcinată pentru a fi folosită ca înlocuitor sau aditiv al cafelei fără cofeină. Cicoarea este, de asemenea, cunoscută sub numele de buruiană de cafea din acest motiv.