Noul triunghi alimentar din Belgia are mai multe plante, mai puțină carne - Vegan Australia

Institutul flamand de viață sănătoasă a lansat recent noi linii directoare privind alimentația sănătoasă pentru țară. Folosind cunoștințele științifice actuale despre nutriția sănătoasă, aceștia îi sfătuiesc pe belgieni să bea mai multă apă, să mănânce mai multe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe și să mănânce mai puțină carne, în special carnea roșie și procesată.

Noul „triunghi alimentar” a dat peste cap familia piramidei alimentare, subliniind valoarea alimentelor vegetale neprelucrate și alegerile de dietă durabilă.

Alimentele vegetale ar trebui să constituie baza meselor noastre, potrivit Institutului. De asemenea, recomandă alternative la carne, cum ar fi produsele pe bază de soia și leguminoasele.

Carnea procesată, precum slănina, șunca și salamul, au fost retrogradate în „zona roșie”, în afara triunghiului nutrițional sănătos. Zona roșie include, de asemenea, băuturi zaharoase și alimente nedorite bogate în zahăr, ulei și sare. În timp ce liniile directoare indică faptul că aceste alimente ar trebui consumate „cât mai puțin posibil”, Institutul spune, de asemenea, „Vrem să precizăm că nu avem nevoie de aceste produse” și „acestea sunt de prisos într-o dietă sănătoasă”.

---